Chifles minangka irisan tipis saka plantain sing digoreng jero lan dicampur karo uyah. Iki minangka cemilan sing populer ing Peru lan Ekuador, ing ngendi pedagang nawakake tas menyang mobil sing lewat. Padha gurih, luwih kaya keripik kentang tinimbang keripik pisang. Plantains dadi luwih alus lan luwih manis nalika lagi masak, lan chifle digawe apik nalika woh isih kuning lan tetep. Sijine guacamole minangka panedhaan utawa nikmati minangka cemilan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 plantains ijo-kuning
- 1 botol minyak nabati kanggo goreng
- Garam kanggo rasa
Cara Nggawe
- Cut endhog saka tetanduran, lan copot kulit / kulit. Sampeyan bisa uga kudu nyithak kulit kanthi nganggo piso. Tugas kanthi teliti amarga plantains bisa noda kulit lan sandhangan.
- Pabrik irisan melebur menyang irisan tipis banget. kira-kira 1-2 mm. Iku nyenengake kanggo nggunakake mandoline iki, nanging piso cetha uga gedhe.
- Kalor 1-2 inci minyak ing saucepan ing medium-dhuwur panas.
- Nalika lenga panas (kira-kira 360 derajat), goreng sawetara irisan-irisan plantain ing wektu nganti emas, 2-3 menit.
- Copot lan saluran ing tuwung kertas. Mangsa karo uyah kanggo rasa.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |