Yen seneng mangan beras basmati, sampeyan ora duwe. Umumé ana ing sajian panganan India. Sinau carane cook beras basmati, supaya menehi pati kurang pati. Iki cara masak beras apik yen sampeyan pengin nyingkirake pati akeh minangka sabisa. Nanging, metode hit-lan-miss kanggo pisanan kaping sawetara sampeyan nyoba lan mbutuhake supaya sampeyan ngidini nasi nalika masak.
Sampeyan kudu menehi perhatian, nanging asil bakal worth nalika sampeyan nggawe kurang starchy beras. Ora ana maneh porsi beras basmati sing clumpy - kanthi teknik iki, sampeyan bisa nikmati kaluhurane saben gandum yen ora bisa dicampur.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter basmati beras
- 4 cangkir banyu
- Garam kanggo rasa
Cara Nggawe
- Sijine gajih ing ayak lan ngumbah kanthi cepet ing banyu. Sampeyan ngerti wis sakabeheng uga nalika banyu nganggo cetha. Iki ora mung ngresiki beras, nanging uga mbusak sawetara pati saka iku, saéngga ora dadi campuran.
- Sijine beras menyang pot jero sing bisa njupuk paling sethithik kaping telu nganti ping papat minangka beras bakal nyapu nalika masak.
- Tambah banyu lan uyah, banjur aduk campuran.
- Setengah masak ing medium panas. Nalika banyu teka menyang godhok sing nggulung, nglakokna sapisan lan ngurangi panas mung sethithik. Nutupi telusur. Sawetara wong nggawa aluminium foil ing tutup supaya ora bisa ngalahake uap; liyane nambah ing cuka saka cuka lan ngomong sing tetep bêsik beras kapisah, nanging sing bisa mengaruhi rasa.
- Ing kira-kira lima nganti pitung menit, gunakake sendok slotted kanggo ngetokake sawah sawetara supaya sampeyan bisa ndeleng carane masak. Tji gandum beras kanthi ngecorake antarane driji jempol lan driji. Nasi wis dimasak yen wis rampung. Yen mentahan, tengah gandum isih cilik banget. Yen kuwi, masak gajih kanggo sawetara menit lan nyoba maneh.
- Yen beras rampung, langsung nyopot saka panas lan ketegangan liwat sieve gedhe utawa colander. Selehake sieve utawa colander ing ndhuwur ndhuwur mangkok kosong lan tutup nganggo tenggorokan sing resik. Sijine beras kanggo ngaso limang menit.
- Nasi siap kanggo mangan nalika akeh biji ing permukaan katon kaya.
- Gunakake garpu kanggo nggorengake beras lan sajrone isih panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 108 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |