Carane Priksa Kue Wheel Wheel utawa Kolacz

01 saka 06

Punika Apa Sampeyan Bakal Nggawe Kue Wheel Polandia utawa Kołacz

Gabus:

• 3 1/2 sendok teh ragi kering aktif
• 1 sendok teh gula
• 1 3/4 cangkir susu panas
• 1 gandum kabeh-waé glepung

Keuangan:

• 4 endhog gedhe
• 1 cup gula pasir
• 4 gelas glepung kabeh-tujuan
• 8 ons (2 teken) mentega cair, rada adhem

Keju Keju:

• Keju 2 kilogram petani utawa keju ricotta
• 4 endhog gedhe
• 2 cangkir gula
• 1 sendok teh gula vanila
• 1 cangkir cahya utawa peteng raisin, disemprotake ing banyu lan lemes (opsional)

Crumb Topping:

• 4 ons (1 teken) butter dingin
• 6 sendok gula gula
• 2 sendok teh gula vanila
• 1 gandum kabeh-waé glepung

Nggawe 2 (12-inch) Polish Wheel Cakes utawa Kołacz

02 saka 06

Carane nggawe sponge ragi

Kanggo nggawe spons:

1. Ing mangkuk medium, aduk ragi, 1 sendok teh gula, susu lan 1 glepung cangkir.
2. Cedhak ing panggonan sing panas supaya bisa munggah nganti cahya lan busa, kira-kira 15 menit.

03 saka 06

Carane nggawe Dough for Polish Wheel Cake utawa Kołacz

Kanggo nggawe adonan:

1. Nggunakake lampiran paddle ing mixer stand utawa mangkuk gedhe, ngalahake 4 endhog kanthi 1 gelas gula pascal nganti cahya berwarna lan rada kental, kira-kira 10 menit. Tambah glepung lan spons, lan terus ngalahake adonan nganti digabungake. Adonan bakal dadi longgar kanggo pancing adonan, supaya terus nganggo dayung.
2. Mboko sithik nambah butter sing wis ilang lan terus ngalahake nganti adonan rata lan wiwit blister, kira-kira 10 menit. Nancep adonan saka pinggir, tutup lan terus munggah ing mangkok sing padha nganti nganti ping loro.

04 saka 06

Cara Ngumpul Kue Roda Polandia atau Kołacz Before Baking

1. Grease kothak babak 12x3-inch. Ngaduk adonan lan pour setengah menyang saben wajan. Penutup lan terus munggah nganti adoh ing 1 inch saka ndhuwur telusur.
2. Sauntara, gawe topeng remuk kanthi nyampur 1 mangkok tongkat, 6 sendok gula gula, 2 sendok gula vanilla lan 1 glepung cangkir kanggo pai kerak. Disisihaké.
3. Nggawe masang kanthi ngalahake keju petani utawa ricotta, 4 endhog, 2 gelas gula, lan 1 sendok teh gula vanila. Nglakoake kismis sing diiris. Disisihaké.
4. Papan ing tengah oven lan panas nganti 325 derajat. Nalika adhine wis wungu, tuangake setengah saka keju ing endhog saben wajan lan adhine nyeluk, nulak, yen perlu.
5. Tabrakan saben jajan karo setengah saka tutup crumb.

05 saka 06

Panggang Cake Wheel Polandia utawa Kołacz Nganti Golden Brown

Panggang kira-kira 50 menit utawa nganti adonan cemoro coklat lan tusukan tusuk sing resik. Ana uga sawetara crumbs keju sing nandhang lendhut kanggo tusukan supaya bisa nguji saka tengah.

06 saka 06

Cut Polish Wheel Cake utawa Kołacz into Wedges

Allow kołacz kanggo kelangan rampung sadurunge nglereni menyang wedges. Keju keju lan topping panggang bakal dicemplungke ing tengah utawa ngisor jajan, sing normal. Kołacz bisa disuntak nganggo gula pasir sing dikarepake.