Cuka rempah-rempah minangka cara sing gampang kanggo ngresiki rasanya lan aroma jamu. Padha nggawe hadiah sing apik kanggo kanca-kanca panganan, nanging uga staples gedhe kanggo sampeyan tetep. Yen sampeyan duwe sawetara cemlorot herbal ing pawon, sampeyan bakal nemokake yen sampeyan nggunakake asring minangka cara sing cepet kanggo nambah resep. Contone, aku nggunakake cuka tarragon ing salad kentang, lan cuka mekar bawang putih minangka bagéan saka klambi salad sing cepet nanging canggih.
Sampeyan bisa nggawe vinegar jamu karo herbal seger utawa garing, lan kanthi suhu kamar utawa cuka panas. Cuka panas minangka cara paling apik kanggo tanduran sing garing lan siap digunakake mung seminggu. Nanging, sampeyan bakal entuk produk sing luwih apik karo rosane sing luwih imbang yen sampeyan nggunakake cemilan seger lan cuka suhu kamar. Sampeyan perlu kesabaran sethithik kanggo metode sanadyan: ora bakal siap 2 minggu.
Cara paling apik: Jamu Seger, Suhu Suhu Cuka, lan Sabar
Iki cara favoritku kanggo nggawe vinegar jamu. Iku uga worth tunggu minggu ekstra (dibandhingake karo cara cepet ngisor). Lan iki mung cara sing digunakake yen sampeyan lagi nggarap kembang herbal kayata bledhek bawang putih .
- Ngemis nengsemake tanduran seger kanggo ngetokake aroma lan rasa. Ngempel bungkus jamu dadi jar kaca resik (ora perlu kanggo ngresiki jar dhisik).
- Tuang cuka liwat herba nganti rampung dihidupake ing cairan. Cuka anggur putih uga digawé kanggo vinegar jamu, nanging yen sampeyan seneng nganggo cuka anggur abang , sing uga dianggo. Aku nggoleki rasan cukà disaring kasar lan ora tau digunakake. Cuka cider apel pilihan sing apik kanggo jamu sing dikembangake kayata sage.
- Geset tutup jar lan label kanthi jeneng ramuan (s) sing digunakake lan tanggal. Simpen ing suhu kamar adoh saka lampu langsung utawa panas 2 minggu.
- Geser cuka menyang botol botol sing resik. Kompos utawa mbebas tanduran sing ditinggalake. Yen sampeyan pengin ngambang sawetara cemilan ing cuka kanggo dekorasi, aku saranake nggunakake woh-woh garing utawa loro ramuan sing padha sing digunakake kanggo nggawe cukà. Contone, nggunakake godhong tarragon seger kanggo nggawe cukà, nanging ngapusi pirang-pirang sprigs saka pepragon garing minangka dekorasi ing cuka rampung. Rempah-rempah seger ngandhut rasa sing paling apik, nanging tanduran sing garing tetep bentuk lan werna sing luwih apik.
- Cork utawa nutupi botol kasebut.
Metode Cepet: Cuka Panas lan Herb Dawa
Aku nggunakake cara iki kadhangkala ing mangsa nalika mung ana herbal sing dienggo. Cuka panas ora luwih apik tinimbang cuka suhu kamar kanggo ngasilake lengo aromatik saka tanduran sing garing. Aku ora nemuake yen cara cukà panas bisa dianggo kanthi apik karo tanduran seger - kedadeyan ilang ing proses kasebut.
- Isi jugangan kaca resik, tahan panas 1/3 kebak tanduran sing garing (ora perlu kanggo ngresiki jar).
- Cuka panas mung kanggo simmer (aja nganti nyedhaki godhok lengkap).
- Tuang cuka sing panas ing jamu. Tutup kanthi kenceng lan labelake jar kanthi jeneng ramuan (s) sing digunakake lan tanggal. Simpen ing suhu kamar adoh saka lampu langsung utawa panas 1 minggu.
- Geser cuka menyang botol botol sing resik. Kompos utawa mbebas tanduran sing ditinggalake. Nambah sawetara sprigs saka pepe jamu kanggo hiasan yen sampeyan seneng (ndeleng ndhuwur). Tightly nutup utawa gabus botol.
Nyimpen varian jamu saka lampu langsung utawa panas ing suhu kamar nganti 2 sasi, utawa ing kulkas nganti 6 sasi.