Ngerti carane mbedakake antarane teas iku kudu kanggo sapa wae sing professing duwe kapentingan ing masakan lan budaya Korea, nanging sampeyan bisa mundhut luwih lanjut kanthi nggunakake resep kanggo bener sinau kanggo nggawe teh Korea populer, kayata tèh beras panggang. Yen sampeyan banget intimidated kanggo nyoba kanggo nggawe meal Korea tradisional, nemokake carane nggawe ombenan umum isih bisa nggawe sampeyan katon nyengsemaken.
Resep kanggo teh beras panggang, sing uga dikenal minangka sungyung, cukup gampang. Sampeyan ora bisa salah kanthi nggunakake pituduh sing gampang iki minangka pandhuan. Sadurunge nggawe teh, sampeyan kudu ngerti apa sungyung. Cukup, tlatah iki minangka tèh "tèh" Korea sing misuwur sing teges sungyung mung beras sing apik kanthi banyu panas. Sampeyan nduweni roso-roso, rasa berasap, supaya yen ora ngajak sampeyan, coba metu tèh gaya Korea liyane.
Yen sampeyan seneng karo rasa gurih, eling yen resep iki kanggo sungyung mbutuhake sampeyan nggawe beras panggang sing gedhe supaya sampeyan bisa njupuk cangkir sungyung kapan wae sampeyan seneng. Yen sampeyan mung pengin nggawe cangkir teh sing sithik, sampeyan uga bisa nggoreng sawah kanthi garing (tanpa minyak).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 cangkir beras (masak, anget)
Cara Nggawe
- Kanggo nggawe teh rasa roso iki, preheat broiler ing oven.
- Nyebarake beras menyang sheet cookie, ing lapisan sing kira-kira 1/8 kanggo 1/4 inci nglukis.
- Sijine roti ing oven nanging ora cedhak karo broiler. Lembar kudu tetep ana ing paling sethithik lima nganti sepuluh menit saben sisih.
- Sampeyan bakal ngerti beras siap nalika coklat lan banget asri ing saben sisih. Kanggo menehi gagasan sing luwih becik yen beras iki rampung, ngelingake yen minuman iki digawe saka beras sing dipanggang ing pot sawise wong Korea nggawe beras. Lapisan beras iki diarani nurungji. Nanging, popularitas pawon, tegese ora ana akeh panci sing bisa ngetutake beras.
- Babagan gedhe babagan resep iki yaiku yen sampeyan wis digawe cukup sungyung, sampeyan ora bakal kudu nggawe maneh batch bola-bali. Nanging, sampeyan bisa nyimpen beras panggang ing wadah roti kanggo minggu utawa ing kulkas nganti suwe.
- Kanggo nggawe teh sungyung (sungyung), njupuk 2 sdt saka beras panggang lan tajem kanggo sawetara menit ing sajian banyu.
Liyane babagan Sungyung
Teh beras panggang iku ora kaya ramuan anyar. Iki dilapurake manawa bali menyang abad kaping 12 nalika periode Song. Jepang ngombe tèh sing padha, sing dikenal minangka genmaicha.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |