Korean Yuja Cha (teh Yuza) yaiku teh Korea tradisional sing digawe karo jeruk lan madu sing ngalami rejuvenasi wong Korea, lan wong liya ngupaya gaya urip sing luwih sehat. Iku cukup populer ing sasi mangsa, sing nggawe raos amarga vitamin C sing dikandung bisa mbantu nglawan flu lan flu, sing umum ing mangsa.
Jebule, Korea Yuja Chai diprodhuksi minangka obat sing adhem lan flu. Nanging, ana akeh alasan sing apik kanggo ngombe ing njaba babagan mbantu nglarani penyakit mangsa, awit iku cukup enak lan thirst-quenching. Iku uga ngandika kanggo bantuan karo pencernaan, nyegah watuk, lan malah ngenthengake nyedhot.
Woh Yuja minangka woh yuja. Iku woh jeruk sing jembar saka warna ijo kuning ijo, mirip karo linglang, menyang oranye padhang. Woh sing paling apik lan paling apik bakal werna oranye. Yuja bisa dadi hibrida saka mandarin asam lan Ichang papeda, bentuk woh jeruk sing asal saka barat daya lan Cina kulon-tengah.
Woh yuja biasane tuwuh babagan ukuran oranye cilik, sanajan sawetara woh-wohan yuja sing paling gedhé bisa tekan ukuran jeruk bali sing cilik. Padha banget aromatik, karo ambu insomnia tart tart. Nalika sampeyan dipotong ing yuja, sampeyan bakal nemokake isi pulp banget asam lan garing. Rasa kaya kaya grapefruit tart, sanajan sampeyan kudu bisa nemokake leluhur saka leluhur jeruk jeruk woh, uga.
Miturut Organisasi Pariwisata Korea, Yuja Cha asalé sadurunge abad ke-13. Raja Sejong Agung, sing njabat ing Korea ing taun 1400-an, minangka penganjur paling misuwur.
Korean Yuja Cha gampang banget digawe ing omah yen sampeyan bisa nemokake citron seger utawa yuzu. Yen sampeyan ora bisa nemokake yuja seger, banjur akeh bahan pangan Asia lan meh kabeh pasar Korea bakal ngedol Yuja Chung (Citron Tea Marmalade).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Yuja Chung (Citran Tea Marmalade):
- 5 wu yuja (citron utawa yuzu), ditrapake resik
- 1/4 cup banyu
- 3/4 tuwung madu
- Yu Yu Cha (Yu Yu):
- 1 spoonful Yuja Chung
- 1 tuwung banyu
Cara Nggawe
- Iris woh yuja tipis lan sithik. Ninggalake kulit tanpa utuh, nanging copot wiji.
- Dissolve madu ing banyu banget anget, nggawe sirup sing kandel.
- Tambahake irisan-irisan yuja kanggo campuran, nyampur kanggo gabung menyang yuja chung (yuja marmalade).
- Tansah ing wadhah tertutup ing suhu kamar kanggo sedina banjur simpen ing kulkas.
- Kanggo nggawe teh, dissolve siji spoonful yuja chung menyang siji tuwung banyu.
* Yen sampeyan ngombe teh, sampeyan uga mangan potongan-potongan yuja lan woh sing diterusake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 0 g |