Jerman Eierlikör, utawa eggnog, ora digawe kanggo konsumsi langsung. Ayo liqueur lungguh ing wayah wengi utawa malah maneh kanggo ngembangake aroma lan ngresiki alkohol. Akeh wong menehi hadiah minangka hadiah kanggo Natal utawa Paskah, nanging saengga banget, dikonsumsi sadurunge bisa diwenehake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter susu
- 1 cangkir krim
- 3/4 cup gula
- 1 biji vanilla (pamisah dawa)
- 5 yolks endhog
- 1/2 cup vodka
- 1/2 cup brandy
Cara Nggawe
- Susu panas, gula krim, lan kacang vanilla nganti kira-kira 160 F (nggunakake termometer utawa panganan kanggo ngukur suhu).
- Beat yolks endhog bebarengan. Gendheng endhog yolks kanthi nambah spoonfuls sawetara susu panas lan aduk kanthi cepet.
- Nambahake yolks endhog ing susu ing stream sing tipis, aduk terus karo whisk. Sampeyan bisa uga pengin nggunakake blender kebak kanggo langkah iki.
- Nglakoake panas sing kurang, tetep suhu kira-kira 160 F, utawa 70 C, kanggo 5 nganti 10 menit.
- Buang saka panas lan rada adhem. Nambah alkohol lan diobong nganti disampur.
- Tuangkan liwat sieve menyang tuwung ukuran gedhe utawa liwat corong menyang botol resik. Buang kacang vanila lan barang padhet.
- Ngendhokke sewengi sadurunge ngombe saka cangkir utawa cangkir endhog cilik. Sampeyan uga bisa nggunakake ing koktail, kalebu resep-resep iki ditemokake ing situs web Verpoorten, pabrikan "Eierlikör"
Resep tip
- Yen cairanmu luwih tipis, mesthine ora panas banget. Masak, aduk terus nganti cairan bakal nancep mburi sendok, kaya pudding tipis. Sampeyan bisa nindakake iki ing kulkas kaping pindho kanggo ngurangi kasempatan saka yolks endhog curdling uga.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 420 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 173 mg |
| Sodium | 95 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 13 g |