Nyedakake tomat sadurunge panen bisa nambah rasa. Uga ngalangi pulp lan cairan saka pamisahan kaya asring katon karo tomat kaleng mentah.
Resep iki kanggo siji liter tomat, nanging terus maju lan nambahake supaya akeh botol kaya sing dikarepake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram tomat
- 1 sendok makan jus lemon (utawa cuka utawa 1/4 sendok teh asam sitrat)
Cara Nggawe
- Preheat oven broiler. Cut saka ends saka tomat.
- Atur tomat ing lapisan siji ing sheet manggang. Panggonan ing ngisor broiler lan broil nganti tomat wiwit nuduhake bintik ireng nanging ora obaran. Gunakake tongs kanggo nguripake tomat kasebut lan sijine maneh ing ngisor broiler nganti sisih liyane tomat mulai diiseni.
- Bungkus kulit mati saka tomat. Aja kuwatir yen sampeyan njupuk saben dicokot kulit. Squish metu paling gel wiji, nanging maneh, aja padha sumelang ing bab njupuk saben wiji pungkasan.
- Pack tomat dadi resik kendi canning (ora perlu kanggo sterilize kasebut pisanan). Tambah 1 sendok teh jus lemon utawa cuka saben liter jar, sprinkling ing nalika ngemas ing tomat. Iki ora kanggo flavoring: iki masalah safety lan sampeyan kudu asam tambahan ing ana kanthi aman bisa tomat tanpa meksa tekanan .
- Pencet ing tomat kanthi mburi sendok kanggo nerbitake gelembung udara apa wae. Ninggalake tutup kepala 1/2 inci ing antarane tomat lan tutup jar.
- Ngamanake tutup jampel. Ngolah kendi ing banyu sing nggodhok banyu kanggo 35 menit (nyetel wektu panen nalika sampeyan urip ing dhuwur ).
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 42 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 2 g |