Kaya pirang-pirang masakan Amérika Kidul, bal-balan truffle cilik iki duwe crita ing Brasil.
Wong-wong mau dijenengi miturut Brig Brasil taun 1940-an. Jenderal Eduardo Gomes, sing mlayu dadi presiden ing taun 1945 lan uga seneng karo perawatan coklat kasebut.
Padha duwe karamel lan rasa coklat sing ora biasa lan corak beda ing resep-resep coklat Amerika. Anak-anak bakal seneng mbantu nggawe iki, lan iku tradisional kanggo ngawula sajroning cangkir kertas sing cilik banget kaya sing ana ing kotak cokelat. Simpen coklat kasebut ing kulkas.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 14 ons bisa
- susu kenthel
- 4 tablespoons bubuk coklat
- 1/4 sendok teh uyah
- 3 sendok makan mentega
- 1 sendok teh vanilla
- Coklat sprinkles
Cara Nggawe
- Tuang susu sing dipadhetake dadi pot sing paling abot. Ngaduk ing bubuk coklat lan uyah.
- Masak, aduk terus, liwat kurang panas. Tansah dicampur ing sawetara godhok kanggo nyegah kobong lan nempel.
- Masak kanggo 10 nganti 15 menit, aduk terus, nganti dicampur dadi kandel banget lan mengilap lan wiwit narik adoh saka sisih ngisor lan pan.
- Buang saka panas lan aduk ing butter lan vanilla.
- Jisim ing kulkas nganti 20 nganti 30 menit. Kanthi tangan sing buttered, gulungake campuran menyang bal 1-inch.
- Muter saben werni ing sprinkles coklat lan panggonan ing tuwung kertas.
- Cepet nganti siap dilayani.
Kabeh babagan Coklat
Aztecs kuno lan Mayans Meksiko lan Amerika Tengah minangka wong sing pertama dikenal mangan coklat, wiwit babagan 2,000 taun kepungkur. Tanduran coklat asal Meksiko, Amerika Tengah, lan Amerika Selatan lor lan tuwuh ing alas udan tropis.
Theobroma cacao yaiku jeneng ilmiah kanggo coklat, lan asring diterjemahake minangka "panganan para dewa." Kabeh iku mung ngomong yen Aztecs lan Mayans ngerti bab sing apik nalika padha ketemu, lan moniker isih ditrapake.
Panjelajah Spanyol ing wilayah kasebut ing taun 1520-an ketemu babagan nikmat coklat, lan njupuk kacang buncis ing Spanyol. Ing abad ka-17, kabeh Eropa seneng karo cokelat panas, sanajan mung wong sugih sing bisa mbayar. Ora ana sing nindakake apa-apa nanging ngombe coklat nganti jaman Victoria, nalika cara nggawe cokelat ditemokake. Lan saiki ana Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt, lan Ghirardelli, ing antarane akeh liyane, kanggo kabeh wong kesenengan gedhe.
Dikenal wiwit taun 1990-an sing mangan cokelat nyebabake pelepasan endorphin ing otak - bahan kimia sing arang banget. Mulane ana alesan fisiologis bona fidean endi saben wong ngidinake coklat. Rasanya metu saka jagad iki, lan nggawe sampeyan uga ngrasakake. Nanging dicokot sethithik kudu nglakoni trik: coklat coklat ngemas 167 kalori saben ons.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 94 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 2 g |