Sup iki bisa dimasak ing stovetop utawa ing pot crock. Salah siji cara, iku nggawe sajian gedhe karo roti jagung lan salad sing dibuwang.
Amarga mengandung telung bahan lucky, iku pilihan kabeh-ing-siji sing apik kanggo nedha awan utawa péériya Tahun Baru. Peas nglambangaken dhuwit recehan, sayuran ijo nyulam dhuwit kertas, lan dhuwit mesthine minangka makmur. Tambah telusur roti panggang panas-emas-lan sampeyan bakal duwe luck apik meal meal!
Yen sampeyan kanca karo kanca-kanca vegetarian lan kulawarga, gampang gawe sup vegetarian. Cukup ngilangi daging babi lan nggunakake duduh kaldu sayur tinimbang pitik. Tambah sayuran kanggo sup yen sampeyan pengin. Dering wortel iku pilihan apik. Tambahake ing kue bebarengan karo bawang lan celery. Diced rutabaga utawa turnip minangka tambahan liyane sing enom. Pilih sayuran ijo sing disigar karo turnip diced, yen wis ana.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter minyak sayur
- 1 tbsp bawang diced
- 1 tuwung diced celery
- 1/2 tuwung diced manis mrico lada, abang utawa ijo
- 4 nganti 6 ons diced ham
- 4 cloves papak, minced
- 4 cangkir
- pitik sapi
- 3 cangkir masak kacang polong ireng sing ireng (ndeleng ngisor, utawa nggunakake 2 kaleng 15-oz, lemes lan wisuh)
- 1 1/2 cangkir beku sayuran ijo sing disigar (utawa bayem, thawed
- 2 (14.5-ounce) kaleng tomat (diced)
- 1/2 sendok teh Creole seasoning (utawa luwih, kanggo rasa)
- 1/4 sendok teh mrico ireng anyar
- 1/4 sendok teh oregano pepe
- Asam kosher, kanggo rasa
Cara Nggawe
Panci
- Panaskan lenga sayur ing saucepan pawon sing gedhe ing Walanda amarga panas. Nalika lenga panas lan mumbul, tambah bawang lan celery. Masak nganti kira-kira 5 menit, utawa nganti bawang tembaga lan celery alus.
- Nambahake ham, paprika, lan papak ing wajan lan terus sajrone masak nganti 2-3 menit, aduk kanthi gampang.
- Kanggo campuran dicampur karo ham lan sayur, tambahake stok pitik, kacang ijo bermata, sayuran ijo utawa bayem, tomat, bumbu Creole, lada, lan oregano. Kurangi panas nganti kurang, nutupi wajan, lan simmer nganti 45 menit nganti 1 jam.
- Rasa lan tambah uyah, yen perlu.
Cooker alon
- Kalorake lenga sayur-sayuran ing wajan jroning panas. Nambah bawang lan celery lan masak nganti kurang luwih 5 menit, aduk kanthi gampang. Tambahake ham, bell paprika, lan papak; Masak sajrone masak nganti 2-3 menit, aduk kanthi gampang.
- Nransfer sayuran sauteed lan ham menyang kompor sing alon. Tambahake stock pitik, kacang polong ireng, sayuran, tomat, bumbu Creole, mrico, lan oregano.
- Tutup lan masak nganti kurang luwih 5 nganti 7 jam, utawa ing dhuwur kanggo 2 1/2 nganti 3 1/2 jam.
- Rasa lan tambah uyah, yen perlu.
Carane Masak Kacang Hitam Kacang Hitam
Pick 1 pound saka kacang polong ireng liwat lan mbusak sembarang kacang Kacang polong utawa rusak. Rampung terus lan sijine ing pot gedhe. Nutupi kacang polong karo 2 liter banyu. Nyelehake telusur kasebut kanthi cepet lan nggawa menyang godhok. Godhok kacang poluh 2 menit. Buang saka panas lan wenehi nganti jam 1 jam.
Ngemis kacang polong, mbilas, banjur sijine maneh ing pot. Tutup karo 2 1/2 liter banyu seger. Tambah 2 sendok teh uyah. Nggawa kacang polong menyang godhonge panas. Ngurangi panas menyang setelan sing paling ngisor lan simmer nganti meh 30 nganti 45 menit, utawa nganti tender.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 781 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 10 g |