Alkohol kanthi volume, utawa ABV, digunakake kanggo ngukur isi alkohol saka bir, anggur, suling, lan alkohol liyane. Beers biasane tiba ing kisaran 3.0-13.0% ABV, senadyan sawetara bisa luwih lemah utawa luwih kuwat tinimbang iki.
Apa ABV Alkohol Rata-rata?
Saben wedang alkohol dibutuhake kanthi volume alkohol ing label kasebut. Biasane disingkat ABV lan diwenehi minangka persentase, ukuran iki bakal menehi pitutur marang kowe yen akeh alkohol ing minuman.
Saben jinis alkohol duweni jangkah ABV sanadyan sawetara prodhuk bisa mudhun ing rata-rata:
- Bir: 3-13% ABV
- Anggur: 8-14% ABV
- Omben-omben : 15-50% ABV
Iku penting kanggo dicathet yen 'bukti' mung digunakake kanthi sulingan roh ing AS. Iki diitung kanthi nggandeng ABV omben-omben.
ABV lan Beer
ABV bakal pitutur marang kowe yen ons alkohol nyata sajroning ombenan. Contone, yen botol 12 ons ana 5,0% alkohol, tegese 0.6 ons alkohol murni ing bir kasebut.
Persamaan katon kaya iki: 12 x 0,05 = 0,6
Paling bir bakal tiba ing kisaran 3-13% ABV. Ana wong sing ngombe alkohol kaya O'Doul sing duwe 0,5% ABV (nuwun sewu, iku ora bener-bener non-nyandu alkohol!) Lan liya-liyane kaya gaya Kvass sing berkisar antara 0,5-2,5% ABV. Uga, ana bir kaya gaya Eisbock kanthi kisaran 9.0-15.0% ABV.
- Mayoritas bir ana ing kisaran 4.0-7.0%.
- Sampeyan uga bakal sok dong mirsani sing bir meh tansah nambah tenths sawise titik desimal, sanajan iku malah 4%. Contone, 4.0% ABV tinimbang 4% ABV.
Apa Beer High Point?
Bir dhuwur-titik minangka istilah liyane sing bakal dirungokake asring. Biasane nuduhake bir sing luwih saka 4,0% ABV. Nanging, ora ana definisi teknis lan titik dhuwur siji wong bisa beda tinimbang definisi liya.
Titik tinggi istilah asring digunakake nalika mbahas hukum bir.
Sawetara negara mung ngidini 3,2% bir sing bisa didol ing toko prodhuk lan ninggalake barang sing luwih kuwat kanggo sales nyimpen arak. Ing konteks iki, apa-apa liwat sing dianggep 'titik dhuwur.'
ABV vs. ABW
Mayoritas donya ngukur volume alkohol kanthi volume. Ing kasus-kasus langka (kayata historis ing Utah), pamaréntah bisa ngukur bobot alkohol (ABW). Apa iki? Alesané ora jelas lan mung nggawe masalah lan rumit.
Nanging, yen sampeyan nemtokake persentase alkohol ing label bir nanging ora nemtokake manawa ABV utawa ABW, iku aman kanggo nganggep yen ABV iku.
ABV bisa diowahi dadi ABW kanthi dibagi kanthi 0.795. Sing ateges bir ABW 3,2% sampeyan tuku ing Utah iku bener 4,0% ABV.
Persamaan katon kaya iki: .032 x .795 = .0402
ABV saka Homebrew Panjenengan
Yen sampeyan ora mikirake math lan bir, sampeyan mesthi ora nggawe bir dhewe . Brewing minangka èlmu lan homebrewers kanthi cepet sinau pentingna perhitungan ati-ati ing proses kasebut. Salah siji sing digunakake kanggo nemtokake isi alkohol saka bir.
Kanggo ngetung ABV bir , nyuda gravitasi final saka gravitasi asli banjur dibagi kanthi 0,0075.
Tuladhane:
- 1.050 - 1.012 = .038
- 0.038 / 0.0075 = 5.07% ABV