Salah satunggaling masakan favorit nalika umur enom yaiku nanas lan prawn goreng beras. Mbokmenawa memori paling endah ing sajian iki yaiku nasi goreng sing dianggo secara harfiah ing nanas. Cukup kaya nyenengake kanggo ndeleng pangan sing wis dadi nanas tinimbang piring utawa mangkok biasa.
Aku ora seneng penggemar nanas sing gedhe, aku ora bakal ngetutake woh, nanging aku seneng karo masakan nanas. Iki kalebu pring lan nanas misuwur nasi goreng lan uga manis lan ora nguntungke ing umum. Aku mung mikir nanas yen "masak" raos banget.
Sampeyan uga bisa nambah sawetara jambu pete panggang utawa jambu mete manis kanggo menehi sajian iki aroma sing arum lan jingga. Yen sampeyan duwe alergi kerang utawa seafood, sampeyan bisa ngganti udang / udang karo pitik.
Aku minangka bagéan paling angel resep iki yaiku cara nggarap daging nanas saka nanas. Kita bakal nggunakake cangkang nanas kanggo ngawula nanas nasi goreng nanas kita. Sampeyan bisa nemokake prosedur foto ing kene.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 20 nganti 25 pring (peeled, de-vena lan resik)
- 1 nanas cilik seger (watara 800 g / 1 3/4 kilogram nanas kabeh kalebu kulit, sirah, lan liya-liyane)
- 1 lb./450 g. beras masak (beras seger utawa sisa)
- 2 bawang bombay (supaya loro potong ijo lan putih saka spring spring dhewe lan sacoro apik chop loro)
- 3 1/2 ons / 100 g. campuran kacang polong lan jagung (beku)
- 3 1/2 ons / 100 g. wortel (cilik diced)
- 4 endhog gedhe
- 2 tablespoons
- kecap soy sauce
- Garam kanggo rasa
- Kanggo Marinade:
- Pasangan pipis uyah
- 1 sendok teh
- beras anggur
- ¼ sendok teh mrico (coarse)
Cara Nggawe
Prosedur:
- Marinade prawns karo marinade kanggo 10-15 menit.
- Nyampur 3 yolks endhog karo beras lan ninggalake.
- Ngalahake endhog liyane, endhog endhog lan ninggalake aside.
- Cut nanas dadi setengah lan ngetokake nanas, banjur iwak daging nanas dadi cilik.
- Godhok banyu ing saucepan cilik lan wortel masak nganti al-dente lan nambahake jagung lan jagung manis kanggo ngrampungake. Geser banyu lan ninggalake.
- Kalorake panas ing lenga ing wajan lan bawang goreng dhisik nganti alus. Banjur nambah nanas kanggo nggoreng nganti 20 detik.
- Tambah prawn lan nggoreng nganti diganti dadi werna abang. Masak nganti udan wis rampung dadi werna abang banjur dilebokake ing piring banjur ninggalake.
- Resik wajan lan garing. Panaskan nganti 1 sendok makan minyak goreng lan tumisake godhogan bawang bombay nganti ireng.
- Tambahake endhog lan gawe goreng kaya endhog. Nalika sampeyan ndeleng endhog isih setengah, nambahake beras lan aduk. Gunakake sendok kayu kanggo alon-alon pencet gajih lan nyampur supaya bisa ngeculake benjolan ing sawah.
- Tambahake bagean putih saka trikatuka lan sayuran (wortel, jagung manis, lan kacang polong) banjur terus nggoreng nganti 30 detik.
- Tambah pring lan nanas bali ing wajan lan aduk-fry luwih 20 detik.
- Tambah uyah lan kecap menyang beras lan aduk nganti 20 detik. Siap