Peach Raspberry jam nduweni kombinasi rasa apik sing bisa ngemot rasa manis musim panas ing sawijine wektu. Nyebar jam kasebut ing roti panggang kanggo sarapan, utawa digunakake ing resep sing nyeleh jam.
Gawe botol kanggo kulawarga lan kanca minangka hadiah, nanging priksa manawa sampeyan nyimpen dhewe!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir tanpa raspberry puree (saka 4 nganti 4 1/2 cangkir raspberries)
- 2 cangkir peaches sacoro apik disigar
- 1 sendok teh jus lemon
- 1/4 sendok teh Buah Seger utawa asam askorbat
- 1 kotak (1.75 ons) pectin woh polong
- 6 cangkir gula granulated
- 1/2 sendok teh mentega
Cara Nggawe
- Siapake woh, wilayah kerja, stoples, lenga, lan tani. Waca Nyiyapake stoples kanggo Canning lan nggodhok banyu Processing .
- Gabungke persik kaleng lan peach ing irisan-ireng, jero stainless steel utawa dianggo enamel (tanpa keripik). Nglakoake jus lemon, seger seger, lan pectin bubuk. Nglakoake campuran lan supaya ngadeg nganti 10 menit.
- Nggawa campuran woh menyang godhonge kanthi cepet ing dhuwur panas. Godhok dicampur ing 1 menit. Gawe gula kabeh bebarengan, banjur butter. Ngadamel campuran lan nggawa bali menyang godhonge kanthi cepet. Terus nggodhok kanggo 1 menit. Buang saka panas, gawe umpluk umpluk, lan aduk nganti 1 menit.
- Copot botol saka banyu panas lan isi, ninggalake headspace 1/2 inci. Ngilat rim karo andhuk kertas lembab sing panas lan tutup karo tutup. Sekrup ing band mung kanggo tightness fingertip. Angkat botol lan ajokake menyang banyu kenceng panas lan mudhunake rak. Nambah banyu panas sing luwih panas, yen perlu, kanggo nggawa banyu paling sethithik 1 inci ing ndhuwur tutup. nutupi tungku lan nggawa menyang godhok. Ngurangi panas menyang godhonge alus nanging terus nganti nggodhok nganti 10 menit.
- Pateni panas, copot tutup lan priksa kendi ing banyu nganti 5 menit. Copot kendi kanggo kelangan. Aja tip utawa ngetik kendi.