Halibut yaiku iwak sing enom lan lezat kanthi tekstur apik. Iki fillet halibut mung dipanggang karo mentega cilik lan bumbu banjur dianggo karo saus jamur krim jamur sing enak.
Resep iki bisa dibubarake cukup gampang kanggo loro sajian.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 halibut fillets (sekitar 1 1/2 kilogram)
- 2 tablespoons butter (dilebur)
- uyah kanggo rasa
- ireng mrico kanggo rasa
- Kanggo Saus:
- 3 sendok makan mentega
- 4 nganti 6 ons jamur (iris)
- 4 nganti 6 bawang ijo (apik, iris tipis)
- 3 séndok glepung
- 1/2 tuwung duduh kaldu
- 1 liter susu
- 1 tablespoon sherry
- 1/2 sendok teh uyah (utawa bumbu Cajun)
- 1/4 sendok teh bawang putih mrico mrico (utawa campuran mrica)
Cara Nggawe
- Oleshe panas nganti 350 F. Mentega sajian; nyelehake fillet halibut ing baking dish. Sikat karo mentega sing disigar lan sprinkle karo uyah lan mrico. Panggang kanggo kira-kira 20 nganti 25 menit, sok-sok nyemprotake karo butter sing ilang, utawa nganti iwak diwiwiti kanthi garpu.
- Copot halibut saka oven lan supaya ngadeg nganti 5 menit.
- Sauntara kuwi, nggawe saos jamur. Ing saucepan, panas mentega liwat medium-kurang panas; nambah jamur. Masak, aduk kanthi gampang, nganti jamur ana coklat lan lembut. Nambah bawang ijo lan masak aduk suwene 1 menit maneh. Tambah glepung, diaduk nganti dicampur. Terusake masak kanggo 1 menit.
- Mboko sithik aduk ing duduh kaldu lan susu nganti alus. Tambah sherry lan seasonings. Terus masak, aduk terus, nganti sauce wis thickened lan bubbly.
- Nambani halibut karo saos.
Resep iki bisa gampang dibelah kanggo 2, utawa masak 2 fillet halibut lan setengah beku saos kanggo meal liyane.
Sampeyan uga bisa Kaya
Fillet Halibut Cepet lan Gampang Kanthi Pinggir Buttery Buttery
Gampang Baked Halibut Karo Sau Dill Creamy
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 523 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 158 mg |
| Sodium | 1,020 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 46 g |