Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kg / 900 g sikil ayam, kulit lan dicetak
- 1 cup / 240 ml yogurt plain
- 1/3 tuwung / 80 mL minyak nabati
- 2 sendok teh / 30 ml jus lemon
- 1 medium bawang, disigar
- 2 cloves minced papak
- 2 sendok teh / 30 mL jahe minced
- 1 sendok teh / 30 mL uyah segara
- 1 sendok teh / 30 ml
- Garam Masala
- 2 teaspoons / 7.5 mL bubuk cangkir
- 2 sendok teh / 7,5 kepiting manis
- 1 sendok teh / 2,5 mL bubuk kari
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL cayenne pepper, opsional
- 3 tablespoons / 45 ml almond slivers
- 3 sendok teh / 45 mL godhong cilantro dicincang
Cara Nggawe
Siapke sikil pitik kanthi nyingkirake kulit lan daging sing dicetak kaping loro ing sisih paling meati. Lebokake sikil menyang tas plastik sing bisa dicolot. Nyampur ember, kajaba almond slivers lan godhong cilantro sing disigar, nganti digabungake. Tuangkan liwat pitik, ngerteni saben potong uga ditutupi. Mlebu tas ing kulkas nganti 4-8 jam.
Preheat grill kanggo medium panas. Buang pitik saka tas, marinade, lan sikil menyang grill.
Sikat karo marinade sajrone 20 menit pisanan masak lan ora ana maneh. Kaki wis rampung nalika suhu internal nganti 165 derajat (45 menit nganti 1 jam). Sawise masak sakwise, copot saka panas lan ndhuwur karo almond slivered lan cilantro disigar sadurunge porsi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 796 |
| Lemak total | 65 g |
| Saturated Fat | 30 g |
| Lemak ora jenuh | 24 g |
| Kolesterol | 146 mg |
| Sodium | 1,500 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 44 g |