Yen sampeyan lagi nggoleki cara anyar kanggo nyemplungake manuk sing apik, banjur pitik telur iki kanggo sampeyan. Pitik sing wis diiseni karo rempah-rempah lan diselehake ing roti panci kanggo njaga manuk sing paling apik lan lembut. Menehi cara sing unik sing dicoba lan bakal kaget kanthi asil sing apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 cup / 80 ml applesauce
- 3 sendok makan / 45 ml Saos Worcestershire
- 1 pitik kabeh, 3 1/2-kilogram / 1.6 kg
- Dry Rub:
- 1 tablespoon / 15 mL turbinado gula
- 1 sendok teh / 15 mL mL paprika
- 1 1/2 sendok teh / 7,5 mL mrica ireng
- 1 1/2 sendok teh / 7,5 ml uyah bawang putih
- 1 sendok teh / 5 ml uyah celery
- 1 sendok teh / 5 mL uyah
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL cumin lemah
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL katumbah lemah
Cara Nggawe
- Nggawe geni kanggo ora langsung masak karo areng Kingsford kanthi nggandheng arang ing mung siji saka kompor, ninggalaké batal sisih liya. Tambah sawetara log hickory cilik kanggo rasa.
- Ing mangkuk cilik, aduk bebarengan applesauce lan saus Worcestershire. Ndhudhuk pitik sing liwat pot roti 9x5x3 inchi, tuangi campuran ing ayam, nggawe manawa wis diubengi ing jero lan metu. Ayo ditrapake cairan keluwihan menyang telusur.
- Ing mangkuk cilik, gabungke bahan adonan garing lan aduk kanthi becik. Nyelehake ayam kabeh, loro-lorone nang jero lan metu, nganggo wajan garing. Nyelehake pitik menyang pan roti, dhadha sisih ndhuwur.
- Nalika suhu gril tekan kira-kira 300 derajat F / 150 derajat C, nyelehake glepung roti ing grate grate adoh saka geni, nutup tutup, lan cook sajrone 2 jam, utawa nganti suhu udhara ing pucuk nganti 175 derajat F / 80 derajat C. Panganan pitik jago kanggo kira-kira 10 ing panci sadurunge ngilangi. Sawise ngaso, ngukirake potongan-potongan individu lan ngawula nganggo masakan sisih favorit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 983 |
| Lemak total | 54 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 21 g |
| Kolesterol | 335 mg |
| Sodium | 1,605 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 106 g |