Pesta liburan wis didol kanthi eggnog kanggo abad
Eggnog yaiku ngombe kanggo ngeling-elingake sebagian wong lan sampeyan uga tresna utawa sengit. Mesthi wae, sampeyan kudu ngakoni yen ana ing tradhisi Natal lan liburan kita. Yen sampeyan wis nyoba lan nemokake iku ora sampeyan, sampeyan mung ora duwe eggnog apik lan iku wektu kanggo menehi nyoba liyane.
Sanadyan wis dinikmati ing saindenging donya, akeh wong sing kepengin weruh ngendi eggnog wis diwiwiti. Ayo nggoleki asal-usul ngombe sing ora langgeng iki lan carane nyebar ing abad iki.
Apa ing Jeneng?
Tembung eggnog dhewe ora duwe daya tarik akeh. Swara gusiural lan pikirane ngombé endhog cukup kanggo nggawe akeh wong mundur. Ana panemu sing beda-beda kanggo asal usul jeneng iki kanggo minuman sing misuwur.
Versi siji nyebutake yen eggnog asal saka tembung Inggris Kuno kanggo bir sing kuwat. Ana uga kamungkinan sing asalé saka noggin , tembung kanggo cangkir cilik sing pisanan dipigunakaké yaiku 1588. Versi liya ngubungake jeneng kasebut menyang Kolonial Amerika ing ngendi kolonis diarani omben-omben sing kandel kaya kodok lan eggnog minangka endhog lan endhog.
Miturut Merriam-Webster, panggunaan eggnog sing pisanan dikenal ana ing sekitar taun 1775. Iki bakal mimpin kita pracaya yen tembung kasebut, senadyan, penemuan Amérika, sanadyan mungkin kasebut dipengaruhi dening asal-usul Inggris.
Origins Eropa Eggnog
Dipercaya yen eggnog wiwit ing Eropa. Nalika awal abad kaping 13, para biarawan abad pertengahan ing Inggris dikenal kanthi jeneng ngombe, ana pukulan ale sing anget karo endhog lan ara.
Sadanguning taun, kamungkinan iki ditambahake karo macem-macem susu lan pukulan anggur asring ing acara sosial.
Ing abad ka-17, sherry dadi bahan utama lan iku misuwur kanthi nggunakake iki minuman tenung minangka roti panggang kanggo kesehatan lan kamakmuran. Iki utamané dikonsumsi déning masarakat amarga susu, endhog, lan sherry dadi komoditas langka ing Eropah nalika iku.
Eggnog ing The New World
Nalika masakan digawa menyang Donya Anyar, para kolonis nambahake twist dhewe. Rum yen wong kolonis sing bisa ditampa saka Karibia luwih murah tinimbang cairan-cairan liyane sing dikirim saka Inggris. Lan, bareng karo pasokan susu lan endhog sing wis kasedhiya ing koloni, versi rum cepet dadi minuman populer kanggo wong-wong kabeh kelas.
Variasi ing Eggnog
Minangka sugih, pedas, lan alkohol, eggnog dadi perlawanan sing akrab ing mangsa liburan ngliwati koloni sing akeh lan, akhire, negara anyar Amerika Serikat ing taun 1700-an. Saben wilayah bakal ngombe minuman kasebut kanggo selera pribadi. Ing sisih kidul, umpamane, rasa wong wis milih wiski luwih rum .
Punika ngandika yen George Washington nyipta resep dhewe ing masakan sing mung tamu sing paling wani bakal melu. Resep Presiden pisanan dicampur 1 liter brandy, 1/2 pint wiski wiski lan Jamaican rum, lan 1/4 liter sherry karo 1 liter saben krim lan susu lan "siji lusin sendok gula." Iki digunakake 12 endhog kapisah lan nyiapake ing gaya eggnog tradisional . Cathetan-cathetan kasebut uga ngomong, "Ayo disetel ing panggonan sing kerep kanggo sawetara dina. Rasa seneng."
Nalika masakan ing Amerika Latin, luwih adaptasi digawe:
- Ing Puerto Rico, jus klapa utawa susu ditambahake. Dina iki, endhog biasane ditinggal metu lan minuman diarani coquito .
- Ing Meksiko, eggnog dadi luwih asin karo tambahan kayu manis lan vanila saka Meksiko kanthi alkohol rum utawa gandum. Iki minangka asring disebut rompop .
- Ing Peru, iki digawe karo brandy Peru sing diarani pisco .
Noggin 'Today
Resep dhasar kanggo eggnog ora owah ing taun (endhog diantemi karo gula, susu, krim, lan semangat sing disuling) lan tetep dadi favorit kanggo pesta liburan. Ana sawetara variasi ing resep eggnog klasik , sanadyan, lan bisa uga nyenengake lan unik. Iki minangka basis fantasi kanggo eksperimen lan kabeh saka rempah-rempah tambahan kanggo tequila wis ditambahake liwat taun.
Ora ana perkara sing eggnog sampeyan milih kanggo ngawula, iku mesthi dadi pemenang paling (diakoni, ora kabeh) tamu liburan sampeyan. Nanging, kanggo wong-wong sing pengin nogless , ana akeh liyane liburan ombenan bungah sing manawa dadi hit lan angkat wong liburan roh.