Kue krim Italia klasik iki tansah dadi hit, lan mbokmenawa bisa ngasilake kenangan apik kanggo akeh. Iku kue buttermilk lembab karo pecans lan klapa, sing ndhuwur karo éca krim keju frosting. Senadyan asma kasebut, kue kasebut minangka spesies Kidul sing diarani asal saka Texas.
Iki versi klasik, digawe nganggo telung lapis, disuda karo kulit putih endhog lan diiseni pecel lan klapa. Aku mendhuwur jajan nganggo klapa lan pecan, nanging pecans sing apik bakal apik. Ndeleng tips lan variasi ing ngisor resep resep instruksi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 endhog gedhe (dipisahake)
- 1 sdc baking soda
- 2 cangkir / 9 ons
- glepung (kabeh-tujuan)
- 1 (4 ons) mentega kacang (lunak)
- 1/2 cup shortening
- 2 cangkir gula (granulated)
- 1 cup buttermilk
- 1 1/2 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 cup coconut (sweetened, flaked)
- 1 tbsp pecel utawa walnuts (disigar, dibagi)
- Frosting:
- Paket 1 (8-ons)
- keju krim (lunak )
- 1 (4 ons) mentega kacang (lunak)
- 1 (1-pound) gula kue confectioners '(sekitar 3 3/4 cangkir unsifted)
- 1 sendok teh vanilla
- 1 nganti 2 sendok teh susu utawa krim (kaya sing dibutuhake)
- Garnish: 1/4 cup pecans utawa walnuts (dicincang)
Cara Nggawe
- Panaskan oven nganti 350 F. Butter lan glepung telu roti panci 8-inch.
- Pisahake endhog lima, masangake endhog endhog ing stainless steel utawa mangkok kaca. Ngalahake bule endhog nganti wangun puncak kaku; disisihaké.
- Gabungke glepung lan baking soda ing mangkuk; nyampur uga disisihake.
- Ing mangkuk campuran gedhe kanthi mixer listrik, ngalahake tongkat 1 mentega lan nyawiji nganti alus; nambah granulated gula lan krim karo campuran butter nganti cahya lan alus. Nambahake yolks endhog lan ngalahake kanthi apik.
- Tambah campuran glepung lan soda menyang campuran dicampur adhem karo buttermilk. *
- Nglakoake 1 1/2 sendok teh vanilla.
- Tambah 1 klapa klapa lan 1 cangkir kacang sing dicincang.
- Melu putih ing endhog.
- Tumis menyang kue panci sing disiapake; panggangan ing oven nganti 25 nganti 30 menit, utawa nganti tusuk sing dipasang ing tengah metu kanthi resik.
Frosting
- Beat keju krim karo 1 mangkok saka butter nganti alus; beat in sugar confectioners '. Nambah vanilla lan ngalahake nganti alus. Yen frosting banget kaku, ngalahake ing jumlah cilik krim utawa susu kanggo njaluk konsistensi apik nyebar.
- Nyebar ing lapisan cake lan banjur ndhuwur kanthi 1/4 cangkir kacang sing disigar lan 1/4 cangkir saka klapa, kaya sing dikarepake. Pirsani ing ngisor iki kanggo instruksi pangatur.
* Kanggo sulih bahan-bahan sing garing lan buttermilk, campuran ing sapertape tepung, banjur setengah saka buttermilk. Campur ing sajroning siji-katelu glepung lan buttermilk sing isih ana. Tambah glepung sing isih ana lan aduk kanthi becik.
Tip lan Variasi
- Cara Toast Coconut and Nuts - Nyelehake cangkir kalapa lan pecan utawa walnuts 1/4 cangkir ing wajan garing liwat panas sedheng. Masak, aduk lan ngowahi nganti klapa wiwit coklat. Copot menyang piring kanggo nglangi. Sprinkle liwat ndhuwur kue frosted (lan ing sisih, yen pengin).
Resep Masakan Liyane
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 594 |
| Lemak total | 35 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Sodium | 390 mg |
| Karbohidrat | 67 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 6 g |