Punika resep kanggo puffed cake Bundan sing apik banget, sampurna kanggo panganan cuci mulut utawa kopi kanthi bebarengan. Sing kerep dianggep kanthi mangsa musim gugur, rasa apel sing nikmat, kanthi pecel sing disenengi ing saindhenging donya, mesthine bisa ngrasakake panase rasa. Bisa dipanggang dina sabanjuré, ditutupi kubah kue lan kiwa ngadeg ing suhu kamar.
A Bundt cake sing dipanggang ing Bundt pan, sing nduweni wangun cincin sing khas, sing diilhami nganggo kue Eropa tradisional sing dikenal minangka Gugelhupf sing misuwur banget antarane komunitas Yahudi ing bagean Jerman, Austria, lan Polandia. Ing sisih lor Jerman Gugelhupf sacara tradisional dikenal minangka Bundkuchen, sawijining jeneng sing digawé kanthi gabung karo rong kata Bund lan Kuchen (kue).
Gaya jamur ing Amerika Utara dipopulerkan nalika taun 1950-an lan 1960-an, sawisé produsen peralatan masak Nordic Ware merek dagang jeneng "Bundt" lan wiwit gawé panci Bundt saka aluminium casting. Publisitas saka Pillsbury nyatakake yen popularitas roti tambah akeh.
Bundt cake minangka alternatif pie sing disenengi. Plus, kue Bundt, sing saestu kaya muffin sing gedhe-gedhe sing dipanggang ing panci sing enak, gampang kanggo mecut. Tekstur lembab lan rasa bakal nggawe kue iki liwat lan liwat kanggo pirang-pirang taun.
Saran: nyoba nganggo glaze karamel.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 cup butter
- 1/4 cup shortening
- 1/2 cup gula (coklat padhang, dikempalken)
- 1 cup gula (granulated)
- 2 endhog gedhe
- 2 1/2 cangkir glepung (kabeh-tujuan, sifted)
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1 liter susu
- 1 1/2 cangkir apel (coba Honeycrisp utawa Pink Lady, dikupas lan sacoro apik disigar)
- 1/2 cup pecan (coarsely chopped)
- 1/2 cup gula (coklat padhang, dikempalken)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F.
- Krim bebarengan butter, shortening, 1/2 cup brown sugar, lan gula granulated. Ngalahake ing endhog siji ing sawetoro wektu, ngalahake kanthi apik sakwise tambahan. Ngocok bebarengan tepung, bubuk manggang, uyah, lan soda manggang. Nambah bahan garing sing diayahi kanggo campuran dicampur karo gula 1 liter. Melu ing apel disigar.
- Pour adonan menyang bunder mrico sing apik banget lan digawé 13 x 9 x 2-inch bundt baking pan. Campur 1/2 cangkir pecan dicincang dengan 1/2 gelas gula pasir; sprinkle over top cake.
- Panggangan ing 350 F watara 30 nganti 40 menit, utawa nganti rampung. Jajan bakal bali nalika ana sing disenteni ing tengah.
Sampeyan uga bisa Kaya
- Apple Bundt Cake Kanthi Caramel Icing
- Gooey Caramel Apple Cake karo Caramel Topping
- Kue kang Applesauce
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Sodium | 263 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 5 g |