Nggoleki sajian Paskah sing sehat, sedhep sing relatif gampang kanggo nyiyapake? Resep kugel sayur-sayuran sing enak iki ngandhut wortel, zucchini, celery, kentang, bawang, lan bawang putih sing diolah kanthi endhog, minyak, pati kentang, lan rempah-rempah.
Given sing pangan Paskah cenderung dadi abot, sayuran liyane digunakake ing Paskah masak, sing luwih apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 nganti 3 wortel
- 2 stalks celery
- 2 zucchini
- 2 kentang
- 1 parsnip
- 1 bawang bombay gedhe
- 2 cengkeh
- papak
- 3 endhog gedhe (diantemi kanthi enteng)
- 1 liter pati kentang
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1 1/2 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh mrico
- 3/4 cup oil
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 375F / 190C. Oil pan sing 11x8-inch baking pan.
- Ing prosesor pangan, wijen wortel, celery, zucchini, kentang, parsnip, bawang, lan bawang putih. Selehake sayuran sing disigar ing mangkuk gedhe.
- Nglakoake endhog sing endhas cilik. Tambah pati kentang, bubuk manggang, uyah, lan mrico lan campuran uga. Tambah minyak.
- Tumuli adonan kugel menyang sajian manggang sing disiapake. Panggang sajam 1 jam 10 menit, utawa nganti kugel dimasak lan disenengi ing ndhuwur.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Sodium | 768 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 10 g |