Sing akrab banget lan kenthel, mambu sing adhem bali ing udhara. Wektu kanggo ngeterake sweaters lan scarves metu saka panyimpenan lan mbayar pamitan kanggo dina mangsa panas, prodhuk bountiful, lan barbecues latar mburi ... paling nganti taun sabanjuré.
Nanging musim gugur nawakake rasa seneng ing wujud spesies musiman dhewe. Lan ing Italia, ing ngendi owah-owahan ing antarane musim kasebut utamané tajem ing saindhenging negara, sawetara wong ngenteni kabeh taun kanggo delicacies tiba kayata jamur porcini lan kastanye.
Punika pilihan resep-resep Italia sing nggunakake bahan-bahan tiba musiman kayata labu, chestnut, jamur porcini, apel, hazelnuts, lan persimmon.
01 saka 08
Pumpkin Risotto (Risotto di zucca gialla)Waluh Risotto karo Keju Parmesan. Gambar Sumber / Getty Images Iki risotto waluh, kanthi warna oranye apik, sampurna ing ndhuwur karo shavings loman saka Parmigiano-Reggiano.
02 saka 08
Castagnaccio - A Chestnut Cake Tradisional TuscanCastagnaccio - Chestnut Cake Tuscan. One Girl in the Kitchen / Getty Images Resep Tuscan tradhisional iki luwih enom tinimbang manis - ora ana gula sing ditambahake, lan rasa manis mung rasa manis saka tepung kastanye lan kismis. Ndhuwur karo kacang rosemary lan cemara, iku campuran apik lan asin, buah fruity, nutty, lan herbal.
03 saka 08
Kacang Putih Gaya Tuscan dengan Sosis (Fagioli all'uccelletto)Fagioli kabeh 'Uccelleto karo Sausages: A drizzle of Oil, lan seneng !. © Kyle Phillips, Licensed to About.Com Daging sing nyenengake lan nyenengake kacang buncis putih ditusuk ing saus tomat sing sugih kanthi papak, sage seger, anggur putih, lan sosis.
04 saka 08
Jamur, Goreng, utawa Stewed Porcini CendhokJamur Porcini, utamané ing Tuscany, utamané akèh banget. Punika carane nyiapake telung cara sing beda-beda.
05 saka 08
Pasta Chestnut Segar in Sau Butter-and-SageChestnut tagliatelle. crummblle / Getty Images Nggawe strasci seger (bentuk sing ora teratur) utawa tagliatelle saka glepung kastanye lan sajake mie toothsome iki ing saus mentega sing disenengi kanthi gampang lan ora ngresiki roso.
06 saka 08
Apple RisottoIki risotto sing ora biasa sing digawe karo apel lan almonds nggawe pinggul gedhe kanggo panggang pork babi kayata arista (daging babi panggang).
07 saka 08
Recipe Autumn: Persimmons in Liquor (Cachi al liquore)Daging saka persimmon astringent mateng. Topik Gambar / Getty Images Cara super prasaja kanggo mentransformasi persik Hachiya sing lembut, alus dadi panganan sing apik lan thukul.
08 saka 08
Jam, Apple, utawa Nutella Tart (Crostata)A tart krim hazelnut-chocolate (Crostata di nutella). DEA / STECIA / Getty Images Kanggo versi mangsa tradisional, tart, kastanye Italia, kue krim sing paling dhuwur karo apples, nggunakake jam sing digawe saka woh-wohan mangsa kepungkur, utawa nggunakake nutella, Nutella coklat.