Iki pandurdy scrumptious piring iku salib antarane pie lan cobbler , lan iku pilihan apik kanggo manggang mate. Ing potongan-potongan adonan pie kacemplung ing kotak lan dilebokake ing wadhah woh pir. Iku luwih gampang tinimbang pie amarga ana kurang fuss karo kerak. Adonan iku sworo seru kanggo nggawe ing prosesor pangan, lan ora perlu nggawe lingkaran sampurna. Cukup adol adonan, gulung, Cut metu, lan banjur beku kuadrat nganti sampeyan siap kanggo panggangan. Sampeyan bisa kanthi gampang gawe adonan dina utawa kaping loro sadurunge.
A pandowdy biasane digawe karo apples. Versi pear iki minangka wasiat kanggo versatility. Apel irisan utawa setengah apel bisa digunakake ing panganan cuci mulut iki, utawa gawe kanthi tambahan raspberry utawa mangsa ireng pungkasan mangsa. Jeneng cendhela, "pandowdy," dianggep minangka referensi kanggo "dowdy," utawa penampilan sing ora inelegant. Lan sing nggawe gampang!
Bosc and Anjou pears banget apik kanggo baking amarga padha terus apik. Bartlett pears bisa digunakake ing Isi uga. Pilih pears tenan kanggo resep.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung glepung kabeh-tujuan ditambah 3 tabung, dibagi
- 1 sendok teh gula granulated
- 3/4 sendok teh bubuk manggang
- 1/4 sendok teh uyah
- 11 tablespoons butter butter, dibagi
- 3 sendok es banyu ès
- 5 nganti 6 pears gedhe, Bosc, Anjou, utawa Bartlett
- 1 sendok teh jus lemon
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 2/3 cup coklat gula pasir, dikemas
- 1 sendok teh sendok teh kayu legi
- dash ground utawa nutmeg anyar grated
- 2 sendok teh sirup utawa sirup, opsional *
- 1 endhog putih whisked karo 1 sendok teh banyu
- gula gandum (sanding gula), opsional
Cara Nggawe
- Ing prosesor pangan, gabungke gelas 1 glepung, gula granulated, bubuk manggang, lan uyah. Pulsa kanggo gabungke sak tenane.
- Cut 10 sendok ijo mentega menyang endhog cilik. Semohe nambah potong butter menyang campuran glepung, pulsing sedina sawise saben tambahan. Detak jantung nganti akeh remah-remah sing kira ukuran kacang polong. Geser banyu es menyang prosesor panganan nalika bubar.
- Nalika dicampur wiwit klump bebarengan, pindhah menyang permukaan floured. Knead kaping pirang-pirang kanggo mbentuk adonan sing kohesif. Gulungake adonan menyang disk lan bungkus ing bungkus plastik. Dipendhai paling sethithik 45 menit.
- Line sheet baking karo kertas lilin utawa kertas parchment.
- Copot adonan menyang lumahing glepung lan gulungake menyang kothak gedhe watara 1/4-inch ing ketebalan. Kanthi pamotong pizza utawa piso, potong dadi kotak, rectangles, utawa maneka bentuk liyane. Nyelehake bêsik ing bungkus panggang sing dilapisi lan simpen telusur ing freezer.
- Pil a woh pir lan irisan ing setengah lengthwise. Kanthi baller melon, mbusak inti lan Cut metu endhas lan blossom; mbusak serat sing angel. Selehake separo woh pir ing papan motong, ngethok mudhun. Geser menyang wedges 1/4-inch. Nyedhot wedges ing mangkuk gedhe kanthi 1 sendok teh jus lemon. Peel, inti, lan irisan pears sing isih disimpen lan nambah menyang Bowl. Nambah vanilla lan tos kanggo gabungke.
- Ing mangkuk liyane, gabungke gula coklat, kayu manis, pala, lan 3 séndok glepung sing isih ana. Nyampur uga. Gesangake campuran gula coklat ing pears nalika ngeculake jas.
- Preheat oven nganti 375 F.
- Sijine pears ing skillet wesi 10-inch. Cuten kueh mentega saka butter menyang potongan-potongan cilik lan disebarake ing wadah woh pir. Drizzle karo sirup utawa sirup, yen nggunakake.
- Copot bungkus adonan saka mesin pembeku lan aturake woh-wohan kasebut. Padha tumpang tindih minangka perlu.
- Digabungake endhog putih lan banyu lan klumpuk kanggo gawe cuci endhog. Sikat endhog dicampur entheng ing potong adonan. Sprinkle karo sanding gula, yen pengin.
- Panggang ing preheated oven kanggo 45 kanggo 55 menit, utawa nganti tutup kasebut coklat emas lan pears tender.
- Nambani panas utawa kadhemen kanthi es krim utawa krim sing dikempel.
* Gunakake sirup maple, sirup sorghum, sirup, utawa sirup emas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 398 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Sodium | 237 mg |
| Karbohidrat | 61 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |