Klasik gula cookie tansah akeh wong enom, apa lagi unadorned utawa fancifully decorated. Iki adhine sing gampang nangani bisa diluncurake kanggo cookie cut-metu, utawa dibentuk dadi log lan gaya cookie icebox ngiris. Dekorasi karo gula sanding utawa beku cookie sing disenengi, utawa simpen kanthi prasaja lan sajujure ngawasi kanthi becik - salah siji cara, sampeyan ora bisa salah!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir kabeh glepung waé
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 cup gula
- 1 sendok mentega
- 1 endhog gedhe
- 1/4 cangkir jus jeruk
- 1 sendok makan ekstrak vanili murni
- Sanding gula (utawa turbinado gula, utawa icing kraton kanggo hiasan) (opsional)
Cara Nggawe
1. Ing mangkuk gedhe, adonan bebarengan glepung, bubuk manggang, lan uyah. Disisihaké.
2. Ing mangkuk liyane, gunakake pemukul listrik utawa mixer ngadeg kanggo krim bareng gula lan mentega. Tambah endhog, jus jeruk, lan vanilla, ngantuk ing kacepetan medium nganti roto-roto campuran.
3. Tambah campuran glepung ing bahan udhara ing 2 utawa 3 tambahan, ngalahake antarane panambahan nganti glepung uga digabung lan adonan wiwit narik menyang werni.
Yen adonan banget lengket, nambah glepung, 1 sendok teh ing sadawane wektu, adhem ing antarane adonan.
4. Kanggo ngeculake cookie , nutupi adonan lan hawa adhem paling sethithik sajrone jam, utawa nganti cukup cekap kanggo metu.
Kanggo cookie icebox sliceable , dibagi dadi telu, lan aturake dadi log nglapis 1- 2-inch, gumantung saka ukuran cookie sing disenengi. Bungkus adonan ing kertas utawa kertas lilin, dilebokake ing kantong beku, lan nglangi ing kulkas utawa kulkas nganti paling sethithik 1 jam.
5. Panaskan oven nganti 350 ° F. Grease 2 lembar cookie gedhe, utawa garis karo kertas parchment utawa Silpat liners.
Kanggo ngeculake cookie : Kanthi tangan sing resik lan entheng, mbentuk bagean saka adonan menyang disk. Gesek adonan ing jembar sing kurang luwih 1/4 ". (Kanggo nyegah tancep, sampeyan uga bisa nyelehake adonan ing antarane rong kertas lilin sadurunge digulung.) Potong adonan ing potong karo pemotong cookie. nransfer adonan sing digawe ing cookie sing disiapake, ninggalake kira-kira 1 inci antarane cookie. Dekorasi ndhuwur karo sanding gula yen pengin, utawa ninggalake kosong yen sampeyan rencana kanggo Ès mau.
Kanggo cookie icebox : Unwrap log adonan. Gulung ing gula sanding utawa tubinado yen dikarepake, kanthi ngetokake kanthi alon supaya gula adheres ing adonan. Utawa ninggalake polong yen sampeyan rencana kanggo ngadhekake cookie. Kanthi piso sing cetha, potong irisan tipis (kira-kira 1/4 "kandel) lan ajurake bab 1 inci ing lembaran cookie.
6. Bubur cookie ing oven sing wis suwe kanggo 12 nganti 14 menit, utawa nganti tegese lan ngisor awak emas.
Transfer cookie menyang rak kanggo kelangan. Nalika cookie rampung keren, dekorasi karo icing kraton utawa frosting yen pengin.
Simpen ing wadhangan kedadean ing suhu kamar nganti saminggu, utawa beku, uga kebungkus, nganti nganti 3 wulan. Kue cookie sing ora dikendalekake bisa katahan ing kulkas nganti 2 nganti 3 dina, utawa ing beku nganti 3 wulan. Sekeca!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 107 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodium | 84 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |