Jamur-potong jamur portobello sing amba ing pasar sing fantastis nalika lagi dipanggang utawa dipanggang. Padha bisa dipangan dhewe utawa tumindak minangka patty kanggo alternatif vegetarian kanggo hamburger. Salah siji cara, resep iki cepet banget lan gampang.
Portobellos gedhe banget lan jero. Kanggo broiler, kabeh sing dibutuhake yaiku marinade papak, lenga zaitun, duduh kaldu lan cuka balsamic. Paling akeh wektu sampeyan bakal ngenteni supaya bisa marinate. Sawise iku, butuh sawetara menit ing saben sisih kanggo nyemplungake menyang sempurnane. Resep sing padha bisa digunakake ing panggangan ngarep yen sampeyan aran kaya masak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 jamur portobello gedhe (stems dibusak, dibusak resik)
- 1 liter minyak zaitun
- 1 sasi duduh kaldu sayur (utawa pitik, tanpa lemak, sodium sithik)
- 1/4 tuwung
- cuka balsamic
- 2 cengkeh bawang putih (ulig)
Cara Nggawe
- Selehake jamur ing mangkuk gedhe.
- Ing mangkuk cilik, adonan lenga zaitun , cuka, duduh kaldu lan bawang putih. Pour liwat jamur portobello, tutup mangkok, lan marinate kanggo 15 kanggo 30 menit.
- Preheat broiler.
- Tempel jamur ing wajan broiler sing disemprot karo semprotan masak nonstick . Broil 6 inci saka broiler kanggo 5 nganti 7 menit ing saben sisih.
Ngajak Saran
Sampeyan duwe akeh pilihan nalika nerangake nglangen jamur sing diolah.
Sijine mangan dhewe lan mangan kaya sing sampeyan bakal nggawe steak bebarengan karo salad ijo kanggo meal vegetarian. Asparagus digoreng utawa dikukus, wortel sing dimasak, lan beras uga nggawe pinggir banget.
Jamur uga cukup enak ing bun wiji-wiji utawa nalika dituku ing pita kanthi topping favorit. Tomat, bawang, pickles, avocado, lan keju sing ilang yaiku cara sing apik kanggo nyadhiyakake roti isi. Tambah mayonnaise pedhes utawa mustard favorit; apa sing bakal sampeyan tambahake ing burger bakal bisa.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 94 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 3 g |