Mbayangake nresepake menyang udhara goreng jero sing diselehake ing adonan tempura cahya sing disigar karo rasa klapa - scrumptious! Resep Kismis Kelapa iki apik banget kanggo serves minangka hidangan pembuka, piring tapas, utawa panganan partai. Apik banget dipangan ing dhewe utawa disuguhake karo saus cabe manis utawa panganan seger mangga dhewe (ndeleng resep pranala). Elinga yen resep udang iki uga kalebu instruksi kanggo versi gratis gluten, saengga ora ana sing kudu kelangan. SEKECA!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 10-12 udan udhara seger utawa beku (yen beku, thaw kanthi cepet ing mangkuk banyu sing adhem)
- 1/2 cup glepung putih biasa (UTAWA kanggo diet bebas gluten: 1/4 cangkir tepung beras + 1/4 cangkir cornstarch)
- 1 sendok teh
- baking powder
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/4 1/2 sendok teh cayenne mrico, kanggo rasa
- 1 endhog
- 1/3 tuwung banyu es, utawa banyu adhem
- 1/2 cangkir garing klapa garing (baking-type)
- 1 liter lenga klapa, UTAWA canola, jagung, utawa lenga suhu dhuwur kanggo jero nggoreng
Cara Nggawe
- Mbusak cangkang saka udang, nanging ninggalake buntut kanggo luwih gampang masak lan mangan. Disisihaké.
- Gawe adonan kanthi cara nyampurake bahan-bahan kang garing: tepung, bubuk manggang, uyah, lan cayenne mrico.
- Crack endhog ing campuran glepung, banjur tambah banyu, aduk kanggo ngilangi kuning telur lan adhepi adonan sing cukup halus (aja kuwatir yen ana gumpalan cilik).
- Nyebar klapa liwat piring utawa lumahing garing liyane, lan disetel ing samping mangkuk adonan.
- Nahan udan kanthi buntut, dicelupake menyang adonan, banjur menyang klapa. Panggonan ing piring garing utawa papan sing resik saka counter sampeyan ing sangisore kompor. Yen sampeyan duwe helper, sampeyan bisa aduk lan goreng udan ing siji langkah, sing luwih cepet.
- Tuangkan lenga menyang wajan, sajrone nguripake nganti paling sethithik 1 inci. Setel liwat panas dhuwur nganti dhuwur. Yen sampeyan ndeleng garis panas ing sadhuwure panci, nyoba suhu kanthi nempelake adonan cilik menyang minyak. Yen sizzles lan cook, lenga siap.
- Gulungake udang udan supaya bisa digodhog ing siji wajan. Kurangi panas kanggo medium. Tip: Sampeyan arep masak udang kanthi cepet, mung siji utawa rong klompok (sadurunge klapa sing wis diencerke wis entek kanggo mbakar ing lenga).
- Masak kira-kira 20 detik saben sisih, banjur nguripake tongs. Buang saka minyak nalika udhara nguripake cahya kanggo coklat emas medium. Ngemil ing kertas resik parchment (aku nemokake kertas parchment sing paling apik, amarga ora tetep utawa adhine adonan).
- Sijine panas langsung saka telusur, utawa bareng karo Thai Sweet Chili Sauce utawa karo Fresh Mango Dip . SEKECA!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 271 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodium | 499 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 5 g |