Strawberry Fields Truffles dikemas karo rasa strawberry. Iki coklat truffles sugih duwe loro strawberry puree lan potongan saka woh nyata ing, asil ing truffle supaya flavorful, sampeyan bakal mikir sampeyan lagi mangan sing diarani berry seger.
Resep iki nyebutake strawberries beku, sing beda karo strawberry garing sing biasa. Padha lampu lan crunchy, lan rehydrate ing truffle, ngowahi dadi lembab saka Semono uga Sindhunata. Padha bisa ditemokake ing toko Grosir Trader Joe. Yen sampeyan ora bisa nemokake dheweke bisa ilang, nanging truffle bakal kelangan rasa strawberry sing apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 Piala strawberries (seger utawa beku, dikepengin)
- 5.25 oz. coklat (bittersweet, sacoro apik disigar, 3/4 Piala loman)
- 3 Tbsp. krim (abot)
- 1 Tbsp. sirup jagung (cahya)
- 1 Tbsp. butter (dilembaga)
- 1 tuwung / 3/4 ons.) Strawberries (beku-pepe)
- 1 lb. Lapisan gula coklat
Cara Nggawe
1. Wiwiti kanthi nggawe puree stroberi. Yen sampeyan nggunakake woh wohan beri seger, sampeyan mung bisa nyampur ing prosesor pangan utawa blender, lan ketegangan pipih liwat panyaring bolong sing apik kanggo mbusak wiji. Sampeyan kudu 1/4 cangkir stres strawberry puree kanggo resep iki; cadangan tambahan kanggo panggunaan liya. Yen sampeyan nggunakake woh wohan beri beku, nyelehake ing saucepan cilik ing sajroning panas sedheng nganti panas lan ngeculake jus, banjur campuran lan ketegangan kaya ing ndhuwur.
2. Tempelake coklat sing disigar ing mangkuk gedhe lan disisihke saiki. Ing saucepan cilik, gabungke 1/4 cangkir strawberry puree, krim abot, lan sirup jagung. Nggawa iki menyang godhok liwat panas dhuwur, aduk kanthi gampang.
3. Pour krim sing panas ing coklat. Supaya krim lan cokelat lenggah bebarengan lan soften siji menit, banjur alon-alon ndhelik utawa nglakoni mau bebarengan. Sawise coklat rampung dilebur lan diolah, nambah suhu kamar mentega lan whisk nganti digabungake. Iki sampeyan ganache.
4. Njupuk cangkir 3/4 woh beri beku lan tusuk, banjur tambahi ing ganache lan aduk nganti kacampur. Nyetepake setengah saka woh woh wohan beri kanggo digunakake kanggo hiasan.
5. Teken lapisan saka bungkus ing ndhuwur ing ganache lan refrigerate ganache nganti cukup mantep, babagan 2 jam.
6. Sawise tenan, gunakake scoop permen cilik utawa sendok kanggo nggulung ganache menyang bal cilik. Debu telung siku karo bubuk coklat, lan balungku ing antarane telapak tangan kanggo njaluk sampurna. Selehake truffles ing foil utawa sheet baking sing dilapisi kertas.
7. Nyelehake lapisan permen ing microwave. Nggunakake alat bêsik utawa dicelup, pencelupake truffle kanthi lengkap ing lapisan, banjur tutul garpu menyang lambe ing mangkuk kanggo mbusak lapisan keluwihan. Setel truffle sing dicelupake bali ing sheet manggang lan, nalika lapisan isih udan, top nganggo stroberi beku-garing, utawa dekorasi liyane. Baleni nganti kabeh truffle Stroberi wis dicelupake.
8. Strawberry Fields Truffles bisa katahan ing wadhuk kedadeyan ing kulkas nganti pirang-pirang minggu. Kanggo rasa lan tèkstur sing paling apik, nggawa menyang suhu kamar sadurunge nggarap.
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh resep Candy Day Valentine!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |