Sosis barbeku jazzed-up lan macem-macem seasonings lan rempah-rempah nggawe iki manggang babi lan rasa gampang, masak kanggo sempurno ing cooker alon. Nelpon panggang daging babi karo kentang, mac lan keju lan sayuran sisih favorit, utawa irisan lan sajrone sandwich karo saus ekstra.
Pundhak babi tanpa boneka bisa digunakake tinimbang panggang daging babi sing luwih lega. Yen sampeyan nggunakake bahu daging babi, tambah paling ora 2 jam utawa luwih ing wektu masak. Sampeyan kudu banget tender.
Deloken sisan
Jendela Coklat Coklat Gula Pork Loin
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bawang bombay gedhe, iris utawa dicincang coarsely
- 1 liter minyak sayur
- 1 boneka daging sapi panggang, kira-kira 2 nganti 3 kilogram (ora tenderloin)
- Garam lan mrica ireng anyar
- Sauce:
- 1/2 cup sauce barbecue
- 2 sendok teh coklat gula, cahya utawa peteng
- 1 cangkir cuka cuka
- 1 sendok makan kecap, sodium sithik
- 1/2 sendok teh jahe
- 1/2 sendok teh minced papak
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
Cara Nggawe
- Ing wajan gedhe, panas minyak sayur ing medium panas. Tambah bawang lan masak nganti 3 menit.
- Yen manggang dibungkus netting, nyopot. Tabrakan panggang kabeh karo uyah lan mrica ireng anyar.
- Tambah bawang lan coklat ing kabeh sisi, bab 8 nganti 10 menit total.
- Transfer panggang lan bawang menyang cooker alon.
- Ing mangkuk, gabungke isi saos. Tuang liwat panggang.
- Tutup lan cook ing LOW kanggo 5 kanggo 7 jam, utawa nganti panggang tender lan sak tenane masak. Suhu aman minimal kanggo daging babi (miturut foodsafety.gov) yaiku 145 F.
- Kasebut kanthi teliti, copot manggang daging babi menyang telusur utawa platter.
- Skim kelebihan lemak saka sauce lan pour menyang saucepan. Gendhut menyang godhok ing kompor lan masak, aduk sok-sok, nganti saus dikurangi lan ngental, kira-kira 4 menit.
- Gawe panggang daging babi lan saosen maneh ing kompor sing alon lan nganti anget nganti jam kerja.
- Slice lan sajroning panggang daging babi karo kentang lan sayuran sisih utawa nyawisake sandwich karo coleslaw.
Tip lan Variasi
- Ganti bahan saos barbecue kanthi babagan 2/3 tuwung nganti 1 cangkir saos komersial favorit kulawarga.
- Gaween kecap asin lan simpenen setengah kanggo ngisi.
- Tambahake jumlah asap cair utawa mesquite cendhak sing cilik menyang saos kanggo rasa smoky.
- Tambahake babagan 1/4 nganti 1/2 sendok teh saka serpihan mrica ireng sing disigar karo campuran kecap.
- Gawe resep nganggo iga daging babi tanpa daging lan masak kanggo jumlah wektu sing padha.
- Gunakake pundhak daging babi tinimbang daging babi lan nambahake 2 nganti 3 jam kanggo wektu masak. Pundhak daging babi bakal banget kanggo sandwich. Sampeyan kudu rontok-tender lan gampang digulung kanggo sandwich.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Sodium | 473 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 35 g |