Iki minangka cara dasar sing apik kanggo nggawe iga barbeku. Yen sampeyan lagi miwiti, utawa goleki soko prasaja, resep iki minangka salah siji kanggo sampeyan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 kg / 1.3 kg spareribs daging babi
- 1 1/2 gelas / 360 ml saos barbecue
- 2 sendok teh / 10 mL uyah segara
- 2 sendok teh / 10 mL mrico ireng lemah
- 1 1/2 gelas / 360 ml disiapake sambel goreng
Cara Nggawe
1. Siap iga kanthi ngilangi membran saka ngisor iga. Ngilangi apa wae lemak utawa daging sing ngeculake.
2.Prepare perokok utawa panggangan. Sampeyan bakal pengin nyekeli suhu ing sekitar 225 derajat F / 110 derajat C kanggo 4 nganti 6 jam supaya ngrancang kanthi tepat. Iga mangsa karo uyah lan mrica ireng lan panggonan ing panggangan utawa ing perokok.
3.Cek nganti suhu internal daging tekan sekitar 175 derajat F / 80 derajat C.
Sikat karo saos barbecue. Sawise kira-kira 10 menit nguripake tulang rusuk lan saos sikat barbecue ing sisih liyane. Terusake maneh nganti iga sing ditutupi ing saos lan tender.
4. Deleng carane ngudhut BBQ Ribs Langkah dening Langkah.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 785 |
| Lemak total | 31 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Sodium | 2,379 mg |
| Karbohidrat | 59 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 63 g |