Duduh kaldu pitik sing enak dimasak karo potongan avocado, tomat lan bawang bombay, Ayam Avocado Soup yaiku musim semi utawa musim panas sing sampurna. Ing Meksiko, pit pit sing disenengi ing sajroning tlatah cilik minangka hidangan utama utawa ing mangkuk gedhe minangka sajian utama sajian pangan, kanthi jus jeruk seger direbus menyang duduh kaldu sadurunge mangan. Ayam sing wis diencerake nambahake tektur sing manut karo sup kaya iki sing gampang banget digawe ing salah siji pot.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter minyak sayur
- 1 bawang bombay cilik, disigar
- 3 cengkeh saka papak, peeled, disigar
- 6 cangkir kaldu ayam kualitas apik (
- gawenan utawa saka jar / kothak)
- 1 sendok teh oregano pepe
- 3 dodo pitik tanpa kulit, tanpa kulit
- uyah kanggo rasa
- 1/4 cangkir (dikemas) godhong cilantro
- 3 medium tomat
- 2 medium avocados
- jeruk segara (opsional)
Cara Nggawe
Angin lenga ing saucepan gedhe lan adhemake bawang lan bawang kanggo 1 menit. Sinaun nambahake duduh kaldu, oregano lan pitik. Bubar menyang godhok, banjur mudhun menyang simmer sajrone 1 jam.
Mbusak pitik saka pot lan gunakake 2 garpu kanggo dicubitake. Bali manawa bali menyang ayam. Tambah uyah.
Cut cilantro, tomat lan alpukat lan ditambahake ing sup. Ayo njagong 10 menit sakdurunge.
Sajadah sup Avocado Ayam sing enak ing mangkuk. Menehi jus jeruk, yen sampeyan seneng, supaya saben kue bisa ngetokake jus kanggo rasa menyang bagian.
Variasi ing Sup Ayam Avocado
Aja ragu-ragu ngagemake sayuran sing disigar liyane ing sopmu, ditambahake ing pungkasan wektu masak. Nyoba kacang polong sing seger utawa beku, krikel jagung, utawa wortel sing disigar, celery (godhong lan stem), kentang, bawang, utawa maneka warna musim panas utawa musim dingin.
Tambah spoonful saka nasi utawa pasta masak kanggo saben mangkuk sup. (Iki minangka panggunaan sing apik kanggo barang-barang sing sithik.)
Godhok endhog 2 utawa 3. Peel lan chop banjur tambah endhog cilik kanggo saben mangkuk nalika ditambani.
Rendhegake dhingklik kanthi chives dicincang utawa bawang bombay-ijo utawa sprinkle sakehe cilik diced jalapeno utawa lombok serrano ing saben bagean, yen sampeyan seneng karo sup pedhes.
Diowahi dening Robin Grose
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 742 |
| Lemak total | 43 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 19 g |
| Kolesterol | 209 mg |
| Sodium | 976 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 71 g |