Pan Dulce minangka roti sing enak sing rada manis. Topping berwarna biasane diukir dadi desain sing nyebar nalika masak kanggo nggawe pola lan retak sing menarik. Pan Dulce asring dipangan sajrone sarapan karo kopi. Klumpuk-nepukake bahan sadurunge sampeyan miwiti.
Bahan kanggo Doyo
Gula 1/2 cup
1/4 cup shortening vegetable
4 endhog, diantemi lan ing suhu kamar
1 sendok teh uyah
1 tuwung banyu suwé
siji tablespoon utawa siji paket ragi garing
4 glepung cangkir
Bahan kanggo Topping
1/2 cup shortening
1/2 cup powdered sugar
1/2 cup granulated sugar
1 gelas glepung
3 teaspoons vanilla extract
warna pewarna pangan
02 saka 10
Cream Shortening lan Sugar
Leah Maroney
Tambah cendhak lan gula menyang mangkuk campuran . Nyampur ing medium nganti kacepetan dhuwur nganti dadi krim.
03 saka 10
Nambah sisa ramuan kanggo adonan
Leah Maroney
Tambahake endhog, banyu uyah lan ragi. Nyampur ing kacepetan medium nganti kira-kira 10-20 detik utawa nganti bahan campuran. Selehake glepung ing mangkuk gedhe lan gawe sumur ing tengah. Tuang campuran kasebut ing glepung. Alon-alon miwiti nyampur cairan menyang glepung nganti bentuk adonan.
04 saka 10
Kneading the Dough
Leah Maroney
Sawise bentuk doh , miwiti knead ing lumahing karya lightly floured kanggo limalas menit. Selehake ing mangkuk lan tutup nganggo andhuk alus. Nyelehake Bowl tutup ing panggonan sing anget lan supaya bisa munggah sajrone jam siji.
05 saka 10
Misahake Dough
Leah Maroney
Sawise adonan wis wungu , dibagi dadi 12 bagian. Gulung saben bagean menyang wangun bunder lan simpenake ing sheet baking lightly greased utawa pad silicone non-stick lan ucuke rada alon. Nutupi nganggo kain lembab lan supaya padha munggah kanggo jam. Sawise kira-kira 40 menit munggah, ndeleng topping nalika adonan munggah ing 20 menit pungkasan.
06 saka 10
Ngombe tutup ndhuwur
Leah Maroney Nyampurake bahan utamane ing dhuwur kanthi kecepatan dhuwur 1 menit. Sing dicampur bakal katon crumbly. Copot campuran ndhuwur kasebut dadi akeh warna sing bakal digunakake. Yen sampeyan nggunakake mung siji werna, ora perlu kanggo dibagi.
07 saka 10
Mewarna ing ngisor
Leah Maroney
Warna populer kuning lan jambon, nanging sampeyan bisa nggunakake werna apa wae sing dikarepake. Aku luwih seneng werna abu-abu gel lan aku nggunakake tusuk kanggo ngetokake mung werna lan sijine ing adonan. Yen sampeyan nggunakake tetes cairan, miwiti kanthi 2-3 irisan lan tambah luwih kaya sing dibutuhake. Sawise sampeyan nambah pewarnaan, adonan ing antarane tangan nganti werna dicampur. Ndhuwur bakal alus lan rada rapuh.
Sampeyan uga bisa milih metu saka nggunakake pewarna apa wae.
08 saka 10
Nyiyapake Ndhuwur
Leah Maroney
Sawise warna kasebut diarani campuran kanthi apik, dibagiake dadi 12 bagian. Yen sampeyan nggunakake rong werna, bakal ana enem bagian saben werna, lan yen sampeyan nggunakake telung werna, bakal ana 4 bagian saben werna.
09 saka 10
Nambahake Ndhuwur
Leah Maroney
Tekan bagean saka ndhuwur antarane telapak tangan nganti rata. Pucuk sing rada alus amarga banget alus, supaya sampeyan bisa uga nggunakake driji kanggo mencet. Nyelehake saben bagean saka tutup ing siji bagean adonan. Pat rada supaya bisa cocog karo babak adonan. Alon-alon geser piso sing cetha liwat topping kanggo nggawe desain. Yen sampeyan ora ngukir desain, topping bakal nggawe desain "retak" menarik dhewe.
10 saka 10
Nggawe Pan Dulce
Leah Maroney
Panggang Pan Dulce ing 350 derajat kanggo kira-kira limalas menit. Ayo padha adhem rada lan seneng!