Raisins, wiji srengenge, lan permen karet sing rada manis, nggawe salad brokoli iki sajian enak kanggo apa wae mangsa utawa acara. Kacang polong beku (thawed) nggawe versi iki rada beda karo salad brokoli klasik. Padha nambah tektur lan rosane luwih apik, nanging sampeyan bisa ninggalake utawa nggunakake kombinasi kacang polong lan wortel. Nyiyapake salad supaya cocog karo rasa lan nggawe salad brokoli.
Kacang walnut utawa kacang pecan nggawe tambahan ing salad; Ganti wiji kembang srengenge karo wong-wong mau yen sampeyan seneng. Pepe cranberries utawa dicampur garing cherries digunakake tinimbang raisins bakal nambah fruity, tart roso karo sweetness penake.
Siji maca nyatakake yen ana hit karo keluargane, nanging luwih manis. Sampeyan bisa uga pengin eksprimen karo mung 2 nganti 3 sendok teh gula lan nambah rasa banjur sadurunge nambah liyane. Utawa nggawe karo jumlah pengganti gula setara. Wong liya nyaranake masak bawang karo bacon, becik yen kulawarga ora seneng bawang mentah. Coba deleng variasi kanggo substitusi lan tambahan sing bisa ditrapake.
Kanggo rasa paling apik, nggawe salad sawetara jam sadurunge; refrigerate nganti garing sakwise ngobrol. Simpen salad brokoli sing disimpen ing wadhah ing kulkas nganti 3 dina.
Salad yaiku sajian sing paling apik kanggo njupuk pesta utawa potluck, lan resep iki gampang ditrapake kanggo wong akeh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 nganti 6 cangkir brokoli floret (seger)
- 1/2 cup raisins
- 1/2 gelas wiji srengenge
- 1/2 gelas dimasak daging babi (utawa kanggo rasa)
- 1/4 cangkir disigar bawang merah
- 1 tuwung beku kacang polong, thawed
- Kanggo klamben:
- 1 tuwung mayonnaise
- 2 sendok cuka (cuka apel cuka utawa cuka putih)
- 1/4 nganti 1/2 cup gula, utawa kanggo rasa
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, gabungke kembang brokoli, kismis, wiji kembang srengenge, daging babi, bawang disigar, lan thawed polen beku; toss kanggo gabungke.
- Ing mangkuk utawa cup gedhe, klumpukake mayonnaise, cuka, lan gula.
- Tambah klamben kanggo salad lan toss kanggo nyampur uga; hawa adhem sadawane sadurunge dilakoi.
Variasi
- Ganti biji srengenge kanthi kacang cemeng, walnuts, pecel dicincang sing dibakar, utawa almond slivered. Toast kacang ing kuali garing liwat panas medium. Masak, aduk, nganti nganti entek lan disenengi.
- Kanggo nggawe dina sadurunge, gabungke sayuran lan daging babi ing mangkuk sajian. Ing mangkuk cilik, gabungke bahan sandhangan. Kira-kira sajrone jam sadurunge mangan, diselehake salad karo klamben.
- Kanggo werna lan werna ekstra, tuangake 1/4 cangkir wortel utawa celery seger sing disigar kanggo salad.
- Kanggo nyuda salad sing dicokot, genti mayonise karo yogurt Yunani lan nggunakake daging babi kurang.
- Ganti gula karo gulung utawa loro pemanis tanpa gula kayata sucralose utawa stevia.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodium | 243 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 6 g |