Ing resep endhog Scotch, aku pisanan sinau kaya bocah sekolah sing ambruk ing taun-taun pungkasan, aku ngira-ngira amarga sing diajarke saya akeh banget lan rada goreng. Éwadéné endhog Scotch, Nanging, luwih entheng, migunakake endhog bébas, daging sosis sing apik, jajanan seger lan remukan ringan kanggo lapisan lan mung digodhog, banjur dipanggang ing oven. Aku seneng banget kanggo ndeleng maneh.
Endhog Scotch minangka panganan sing apik, portabel, lan bisa dipangan. Panganan Cornish uga bisa dianggo kanthi sampurna ing kothak nedha awan, piknik , pesta utawa cemilan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 endhog gedhe
- 2 tablespoons flour (dibumbui uyah lan lada)
- 1 tuwung / 225 gram sosis (tanpa kulit)
- 1 dash
- Sosis Worcestershire
- 2 spring bawang (sacoro apik disigar)
- 1 tablespoon parsley (sacoro apik disigar, utawa liyane ramuan seger sing njupuk sampeyan apik)
- Opsional: 1 jiwit jiwit
- uyah kanggo rasa
- mrico kanggo rasa
- 1 endhog (diantemi)
- 1/2 cangkir breadcrumbs (roti panggang garing sing digawe ing omah utawa crumb kualitas apik kayata Panko)
Cara Nggawe
Panasake oven nganti 190C / 375F
- Selehake endhog ing sajrone banyu panas lan masak nganti suwene 7 menit. Busak saka telusur lan entek menyang banyu es kanggo nyegah mangane. Sawise kelangan, endhog endhog lan sijine menyang salah siji.
- Debu endhog sing digodhog kanthi digulung ing glepung sing wigati.
- Nyelehake daging sosis ing mangkuk gedhe, nambah sauce Worcestershire, bawang bombay, herbal seger lan glepung, yen digunakake, lan mangsa karo uyah lan mrico. Nyampur sak tenane.
- Dibagi daging sosis dadi 4 bagian sing padha.
- Bentuk saben bagean dadi kue warata cukup gedhe kanggo pas ing endhog. Banjur gawe daging sosis ing endhog minangka roto-roto, sajrone nyambut gawe kanggo mbentuk endhog lan nggawe ora ana retakan. Selehake endhog iwak ing lemari es kanggo 15 menit.
- Gulungake endhog sing digodhog ing glepung woh-wohan banjur diiringi endhog sing dianterake, banjur lebokna lan remuk entuk kanggo njaga 'fix' apik.
- Kalor 4 cm / 1 ½ "minyak ing jero panci jero. Panaskan lenga nganti 180 ° C / 350 ° F (utawa nganti roti kubus dadi coklat emas) kurang saka satunggal menit. mundhut panas rada lan masak endhog, ngowahi kanthi cepet sajrone telung menit. Ngilangake endhog lan banjur dilebokake ing baki banjur pop menyang oven sadurunge 6 menit nganti coklat nganti kabeh.
- Panyimpenan ing kertas pawon lan sajujure kanggo kahanan piknik utawa nedha awan.
- Scotch endhog bisa digawe dina sadurunge lan disimpen ing kulkas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 306 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 288 mg |
| Sodium | 754 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 16 g |