Resik banget sing paling canggih ing buku The Mom 100 Cook , iki bisa dadi sajian sing yen bojoku saya kaya mangan kaya pasa minggu kepungkur. Anak-anak tresna, nanging mata Gary entuk teary nalika aku nggawe. Dheweke bakal nuduhake munggah kanggo nedha bengi awal. Ora ana sing anyar ing sangisore, nanging yen sampeyan nyoba, sampeyan bakal ngerti makna paling jero saka tembung wong-wong. Lan, kabeh wis masak ing salah siji skillet. Malah pasta, sing masak tengen ing saos! Aku ngerti, aku ngerti! Iku perkara cilik.
Njupuk panci sing ageng, wolu utawa telulas inci (pan sing paling apik ing donya yen sampeyan cook kanggo klompok kanthi reguler), nggawe dhuwit iki, lan tetep ing kulkas. Yen sampeyan ora duwe panci ageng, copot resep ing setengah. Yen sampeyan duwe bocah cilik sing terus mlaku-mlaku lan metu saka omah karo kanca-kanca, kabeh wong keluwen lan mbutuhake bahan bakar sadurunge utawa sawise latihan bal-balan, sampeyan, kancaku, ora bakal bisa maneh tanpa pot sing ditunggu iki reheating lan inhalation. Lare kakangku, Lisa, karo telu bocah lanang gedhe lan pemain bal-balan sing bis nyedhiyakake dheweke, sumpah. Iku asring saka soko sing puisi karo Flamberger Felper, nanging luwih apik lan iku Yours.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram sapi lemah
- 1 sendok makan zaitun utawa minyak nabati
- 1 Piala dicincang abang, kuning, oranye, utawa ijo lada mrico (sekitar 1/4-inci potongan)
- 1 cangkir peeled wortel disigar
- 1 tuwung bawang disigar
- 1 tablespoon minced papak
- 1 sendok teh daging garing bubuk
- 2 teaspoons oregano pepe
- 2 kaleng (28 ons saben) nusuk tomat ing jus
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 2 3 teaspoons bubuk cabe (opsional nanging dianjurake)
- Kosher utawa uyah kasar lan mrica ireng anyar
- 3/4 pound pepe macaroni
- 2 cangkir (8 ons) keju cheddar parut
Cara Nggawe
- Kalorake jajan sing gedhe banget liwat panas dhuwur (kanggo resep iki lengkap, kudu sing jero 12 nganti 13 inci). Nambahake daging sapi lan masak nganti kecokelatan, aduk nganti ora tetep jingga, kurang luwih 5 menit. Nyelehake daging sapi sing dicelup ing strainer lan mbrantas gajih, banjur nyelehake daging sapi.
- Ngilangke skillet ing, nambah lenga, lan panas ing panas medium. Tambahake mrico lonceng, wortel, bawang, lan bawang putih lan cook nganti meh tender, bab 5 menit.
- Mundur daging sapi menyang wajan lan nambah basil, oregano, tomat kanthi jus, saus Worcestershire, bubuk cabe, yen nganggo, lan 2 gelas banyu. Mangsa karo uyah lan ireng mrico kanggo rasa. Nambah panas kanggo dhuwur lan supaya teka menyang simmer. Tambah makaroni siku, aduk, lan tutupi skillet. Kurangi panas kanggo medium lan supaya diiris, aduk sok-sok, nganti makaroni lembut lan paling cair wis diserap, 8 nganti 10 menit. Rasa kanggo bumbu, nambah uyah lan / utawa mrica ireng sing luwih penting.
- Tabrakan cheddar ing ndhuwur, banjur tutup skillet lan cook nganti keju melty, babagan 1 menit. Mlayu metu saka kuali.
Apa Kids Bisa Lakukan : Anak-anak bisa nambah bahan menyang wajan, kanthi pengawasan, lan ngijini sprinkle ing keju nalika langkah pungkasan kerep ngunci ing nafsu makan kanggo dish, amarga ambune gedhe.
Tip Cooking : Lali bisa diresepake ing kompor liwat panas sing rada sedheng, utawa ing preheated oven 350 ° F, kanggo 10 nganti 15 menit (sampeyan bisa nambah banyu rada yen katon kaya macaroni) . Yen bisa, aja nambah keju nganti pungkasan banget, yen ora ana cara sing dissolving menyang casserole lan ora tetep ing ndhuwur ing cara melty sing nyenengake. Yen sampeyan ngladeni setengah saka sajian sajroning sedina lan nyimpen setengah liyane kanggo liyane, sprinkle siji tuwung saka keju liwat separo skillet, ninggalake setengah liyane wuda kanggo mengko.
Wigati: YOU SAY TOMATO. . . Tusukan tomat wis dadi panganan kuarsa kanggo kaldu sing paling akeh.
Padha duwe konsistensi sing luwih apik tinimbang sing murni, luwih akeh tinimbang sauce, lan mbutuhake kurang gawean tinimbang chopping nganti tomat. Nanging ora kabeh merek saka tomat sing digodhog dicithak kaya-sing luwih tipis, sawetara luwih kenthel, lan mesthine asam lan saltiness bisa diputer ing rasa. Sampeyan kudu ngrasakake saperangan merek lan weruh yen ana sing mlumpat ing awak. Mesthi, senadyan ana cara sing aku milih kaya, sing uga bisa digunakake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 422 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Sodium | 403 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 34 g |