Iki salad Maroko sing gampang dimasak digawe kanthi zucchini (courgettes) kanthi rempah-rempah Maroko , bawang putih, lan jamu.
Senajan éca kaya kuih - dadi mligi banget karo Roti Gandum Maroko - bisa uga dipangan karo garpu utawa sendok. Ngawula panas utawa kadhemen.
Nglayani 4.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 lbs. (750 g) zucchini seger
- 1/4 cangkir lenga zaitun
- 2 utawa 3 cengkeh bawang putih, sacoro apik disigar
- 1 sendok teh uyah
- 1 sendok teh paprika
- 1/8 sendok teh cayenne mrico (opsional)
- 3 utawa 4 sendok teh banyu
- -------------------------------------------------- -----
- 2 tablespoons jus lemon, utawa luwih kanggo rasa
- 2 tablespoons disigar parsley seger
- 1/4 sendok teh jinten
Cara Nggawe
- Gosok zucchini, nanging aja pil. Cut ends, lan chop zucchini menyang cilik cilik.
- Sijine zucchini cubed ing pot karo lenga zaitun, papak, rempah-rempah, lan banyu. Tutup lan cook liwat adonan panas aduk sok-sok, kanggo babagan 7 nganti 8 menit, utawa nganti zucchini sing asri-tender.
- Tambahake jus lemon, parsley, lan cumin lan terus nyemir, ditemokke, nganti cairan dikurangi lan zucchini iku lembut nanging ora mushy. Rasakena, lan atur bumbu yen dikarepake.
- Ngawula panas utawa kadhemen. Salad zucchini sing disajut bisa dipangan minangka daptar acara, utawa dadi garpu utawa sendok.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 4 g |