Yen ora, ing wayahe pikiran tanpa tujuan, sampeyan wis pondered apa swarga bisa mambu kaya, resep iki bakal mbukak jawaban. Iku ambune kaya kombinasi masak daging babi lan roti. Yen sampeyan bisa mangan swarga, bisa uga rasa kaya roti iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2-2 1/2 cangkir glepung (glepung roti, dibagi)
- 1 Tbsp. bubuk malt (utawa 1 tbsp gula)
- 3/4 sendhok teh. ragi (instan)
- 1/2 sendhok teh. ireng mrico (coarsely ground)
- 3/4 sendhok teh. uyah
- 1 tuwung banyu (70F-90F)
- 3 oz.
- Prosciutto (1/8 "tebal, potong 1/4-inch bêsik)
- 4 sendhok teh.
- daging babi (utawa lemak, utawa butter, ilang)
Cara Nggawe
- Nggunakake lampiran whisk ing mixer stand, nggabungake kanthi becik 2 glepung glepung, malt, lan ragi. Tambah uyah lan nyampur. (Wigati: uyah ditambahake sawise nyawiji supaya ora ana kontak langsung karo ragi.)
- Nganggo pancing adonan, nambah banyu ing mangkuk lan gabungke nganggo glepung kanthi kacepetan kurang (# 2 ing Kitchen Help) nganti moistened. Tambah kacepetan nganti medium (# 4 ing KA) lan santen sajrone pitung menit. Tambah prosciutto lan nyampur ing kurang. Adonan kudu rada nyusut nanging ora lengket. Yen banget, lengket nambahake glepung sing luwih sithik sajrone sendok ing wektu lan adhep-adhepan, yen garing uga, semprake nganggo banyu sing dicithak lan adhem.
- Dump adonan menyang kontrake ringan, gawe dadi werni, bledug entheng karo glepung, lan tutup nganggo bungkus plastik. Ngidini kanggo ngaso nganti 20 menit.
- Panggonan watu panggang utawa wajan manggang ing bilah ngisor oven lan sheet manggang ing ngisor oven. Oleshe panas nganti 450F.
- Gulung adonan menyang tali 18-inch, mbentuk dadi dering, tumpang tindih ends dening rong inci ing sheet kertas parchment . Nutupi karo mangkok gedhe utawa bolongan plastik sing lenga lan ngidini munggah nganti kaping loro - kira-kira satus jam.
- Pindhahake roti ing kertas dadi salah siji woh roti utawa logam. Nyedhot setengah rolas cangkir es menyang telusur ing ngisor oven.
- Panggang kanggo 15 menit, copot parchment lan rotasi roti 180F. Panggang limang menit banjur ngurangi panas nganti 400F. Masak liyane 10 nganti 15 menit. Nguripake tutup, nancep lawang mbukak, lan ninggalake roti ing oven nganti limang menit.
- Mbusak roti saka oven, rerumput maneh nganggo lemak daging babi utawa butter supaya bisa ngombe kanthi lengkap.