A mrica mrico sing migunani sing nyenengake iki manggang cooker alon. Rasa bebas nggunakake pucuk lengen irisan, pucuk ngisor, utawa daging sapi panggang ing panggonan tri-tip. Menehi panggang iki paling sethithik sajrone jam bubuk sadurunge masak.
Dhaptar ramuan asring dawa, nanging sing paling akeh yaiku rempah-rempah sing ana ing pantry, lan nambah rasa ing sajian. Supaya overcooking tri-tip. Sampeyan kudu isih bisa dipotong nalika wis rampung. Yen diganti karo pot panggang pot , sajian bisa njupuk maneh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Bungkus Duduh
- 2 tablespoons bubuk cabe
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1/2 sendok teh chipotle chile bubuk, opsional
- 1/2 sendok teh garing oregano rwaning
- 1/2 sendok teh cumin
- Dash cayenne pepper
- Dash cayenne pepper
- Dash ground pepper black
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 2 sendok teh cuka balsamic
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 1 daging sapi panggang tri-tip, watara 3 kilogram
- Sayuran
- 2 nganti 2 1/2 kilogram kentang sedheng, diselang utawa potong potong 1 nganti 2 inci
- 1 bawang bombay gedhe, dipotong dadi irisan
- 4 wortel sing gedhé, dibungkus utawa dibungkus lempung lan dipotong dadi potong 1 nganti 2 inci
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1 sendok teh garing flakes parsley
- 1 sendok teh banjur garing
- 1/2 sendok teh garing oregano utawa basil
- 1/2 sendok teh dikemas gandum ganja, opsional
- 1 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico
- 1/2 tuwung
- sapi sapi , luwih diselehake
Cara Nggawe
- Ing mangkuk ngombe bubuk cabai karo bubuk bawang bombay, bubuk chipotle (yen nganggo), 1/2 sendok teh oregano, jinten, cabe mrica, mrico mrica ireng, 2 sendok teh minyak zaitun, lan 2 sendok teh saus Worcestershire. Bubur tepung tri-tipis kabeh lan sijine ing tas panyimpenan pangan. Panyerahan lan supaya panggang marinate kanggo 1 jam utawa sewengi.
- Sijine kentang, bawang, lan wortel ing kompor kanthi alon 6 - 7 liter. Drizzle karo 2 sendok teh minyak zaitun lan nambah parsley, rosemary, 1/2 sendok teh saka oregano utawa basil, dill, 1 sendok teh uyah, lan 1/4 sendok teh mrico. Mungkasi jas sak tenane.
- Selehake panggang tri-tip ing sayuran. Tambahake 1/2 cangkir saka daging sapi.
- Tutup lan cook ing LOW kanggo 6 kanggo 7 jam, utawa ing dhuwur kanggo babagan 3 jam.
- Pindhahake daging menyang papan motong lan irisan tipis. Sijiki daging irisan kanthi sayuran lan cairan braising sing wis diwenehi ing kompor alon.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 879 |
| Lemak total | 37 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 271 mg |
| Sodium | 724 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 93 g |