Ana sawetara kombinasi pangan sing klasik lan uga mung swarga. Siji kombo kuwi kudu coklat karo oranye. Akeh, sing paling apik. Iki coklat, Oranye Tartan sugih lan dekade sing nggawa loro kasebut dadi siji ing momen swarga.
Malah papat ukuran porsi resep tart iki cukup kanggo ngilangi hiyu manis sing paling ardent. Coklat, buttery cangkang kastor-ing-ing-ing-ing-tutuk wis wuta-baked (panggang tanpa Isi) banjur diiseni karo luscious, citrus dicithak coklat ganache ngisi. Sijine karo kafe sing apik kanggo kursus panganan sing apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Pastry:
- 1 1/4 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 2 tablespoons gula granulated
- Uyah 1/2 sendok teh
- 7 sendok mentega dingin
- 3 sendok teh banyu adhem
- Kanggo Ngisi Coklat:
- 1 1/4 cangkir krim abot
- • 1 sendok teh seger zest oranye
- 8 ons cokelat semi-manis (disigar sacoro apik)
- 1 tablespoon Grand Marnier
- 1/4 sendok vanilla
- 2 endhog (diantemi)
Cara Nggawe
Carane nggawe jajan truffle tart pastry:
Ing mangkuk cilik, disampur karo glepung, gula, lan uyah. Nggunakake pemotong pastry, garpu-tiné kaleng, utawa prosesor pangan ing setelan pulsa, ngetokake butter dingin ing glepung nganti meh mirip pasir karo sawetara potong ukuran butter sing isih katon. Geset banyu sing adhem banjur dicampur banjur dicemplungke alon-alon, nganti bola-bali bubar.
Misahake adonan menyang rong bal, nyemprotake rada menyang bentuke tebal disk, mbungkus bungkus plastik, lan hawa adhem nganti pirang-pirang jam sadurunge nggarap.
Preheat oven nganti 375F.
Gulung lan trim adhine kanggo nggawe bunder cukup gedhe kanggo pas karo pan tart geger 10-inch *** Fit bunder menyang ngisor lan munggah sisih telusur. Garis ing baris adonan karo bobot pie utawa kacang buncis lan panggang nganti 15 menit. Mbusak bobot pai lan panggang cangkang kanggo tambahan 5 menit. Nglebokake cangkang kue, isih ing wajan tart, kanggo nglangi.
Nggawe coklat truffle Isi:
Ing saucepan cilik disetel liwat panas-medium panas, nggawa krim lan semangat zest kanggo mung simmering. Copot saka panas, lan aduk ing coklat, Grand Marnier, lan vanilla nganti campuran alus lan coklat rampung digabung. Gumpalan krim coklat panas menyang endhog. Transfer endhog endhog bali menyang coklat panas lan samburake nganti alus.
Tuangkan coklat oranye menyang kue sing disiapake lan panggang nganti 18 nganti 25 menit, nganti paling isi wis disetel lan mung tengah jiggles rada nalika tart dipindhah.
Allow tart kanggo kelangan ing telusur ing rak kawat kanggo 15 menit. Copot dering tart lan hawa ijo ing kulkas sadurunge nglayani.
Kanggo dekorasi, babagan carane nambah pirang-pirang coklat?
Resep tart tart coklat iki nggawe 8 nganti 10 servings.
*** Alternatif Ukuran kanggo Tart Chocolate Orange
Kaendahan tart iki bisa digawe ing ukuran apa wae sing cocog.
Nggawe tart individu kanggo panganan canggih sing canggih. Sampeyan uga bisa nggawe tart ing cilik petit-fours kanggo partai utawa prayaan. Gulung pastry miturut ukuran sing arep digawe.
Dianyari dening Elaine Lemm
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 377 |
| Lemak total | 30 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodium | 171 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 5 g |