Tarte aorta pommes klasik yaiku apel apel sing ditemokake ing saben patisserie lan restoran ing Prancis sing diisi kebak manis, ngetok frangipane sing digawe apik lan digawe ing apel karamel lan ngelongake pola spiral sing khas lan bisa diweruhi kanthi cepet. Rampung karo apricot light glaze, kepikiran manawa sajian iki klasik digunakaké ing saindenging donya, ora mung ing Prancis?
Rasa apel jajan apple sing dikarepake kanthi krim almond sing luscious lan pameran sing ayu bisa nggawe endhas sing sampurna kanggo pesta nedha bengi, cahya nedha isuk utawa pawon sederhana, lan uga minangka sajian teh utawa kopi. Tart iki perlu rada adoh, nanging yen sampeyan kudu, Krim Chantilly sing sethitik luwih saka cukup.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/4 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 2 tablespoons gula granulated
- Uyah 1/2 sendok teh
- 7 sendok mentega dingin
- 3 sendok teh banyu adhem
- Kanggo Isi:
- 1/2 tuwung
- frangipane
- 4 apples manis-tart masak, cored, peeled, lan irisan tipis
- 1/4 cangkir apricot jelly, digawe panas nganti sebagian ilang
Cara Nggawe
Ing mangkuk cilik, campuran glepung, gula, lan uyah. Nggunakake pemotong pastry, garpu-tiné kaleng, utawa prosesor pangan ing setelan pulsa, ngetokake butter dingin ing glepung nganti meh mirip pasir karo sawetara potong ukuran butter sing isih katon. Geset banyu sing adhem banjur dicampur lan dicemplungke alon-alon, nganti bola-bali bubar.
Misahake adonan menyang rong bal, nyemprotake rada menyang bentuke tebal disk, mbungkus bungkus plastik, lan hawa adhem nganti pirang-pirang jam sadurunge nggarap.
Preheat oven nganti 400F. Gulung lan trim adhine kanggo nggawe bunder sing cukup gedhe kanggo pas karo panci tart 10-inch. Pas iki menyang ngisor lan munggah sisih kothak. Nggawe jajanan kanggo 20 menit.
Selehake tlese tart ing sheet manggang. Nyebarake frangipane ing sadhuwure cangkang jajanan sing adhem, adheganake irisan apel ing penggemar utawa bentuk spiral ing frangipane, lan panggang tart kanggo 12 nganti 15 menit, nganti bisa nguripake coklat emas. Ngurangi panas nganti 350F, lan terus kanggo masak nganti 15 nganti 20 menit, nganti apel sing lembut, nanging ora entheng alus. Copotake sheet manggang saka oven, lan ngidini apel apel kanggo ngombe nganti 10 menit.
Sikat sele apricot sing disigar ing apel sing anget lan sajrone sajian ing suhu kamar.
Cathetan ing Klasik Tarte Aux Pommes: Tart ora tetep apik lan ora ono sing apik kanggo pembekuan dadi seneng nalika sampeyan bisa. Sawise pirang-pirang dina, jajanan bakal ngetokake pelir sing ngrusak rasa lan tektur.
Iki minangka tart klasik lan ora kaya diganti kanggo woh-wohan utawa fillings liyane.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodium | 239 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 2 g |