Populer ing saindhenging Amerika Latin, milanesas banget tipis (utamané daging sapi utawa pitik) sing dipanggang lan digoréng, gaya Italia.
Iku gampang kanggo nggawe lan sampurna kanggo panedhaan cepet. Miwiti kanthi irisan-irisan ndhuwur irisan sing diencerake kanthi diantemi endhog lan roti panggang. Goreng ing njero lenga kanggo sawetara menit ing saben sisih, nempel ing handuk kertas, lan layani.
Sampeyan bisa nggawe milanesas karo dhadhan pitik, uga ( pollo a milanesa ) - mung manawa kanggo pound menyang tipis, malah kekandelan.
Milanesas sing apik karo saos chimichurri utawa guasacaca .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kilogram pucuk ndhuwur (irisan tipis nganti kira-kira 6 steak tipis)
- 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh mrico
- 2 endhog gedhe
- 1 sendok teh banyu
- 1 1/2 cangkir breadcrumbs
- 2 teaspoons oregano
- 2 séndok keju parmesan (grated)
- Garam kanggo rasa
- Ijo Mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Ing mangkuk utawa piring sing cethek, campuran glepung, uyah, lan mrico bebarengan ing mangkuk utawa piring sing cethek lan disisihake.
- Ing mangkuk cethek, endhog endhog nganggo banyu.
- Campuran roti karo oregano lan keju Parmesan, lan sajrone mangsa masak karo uyah lan mrica ireng sing anyar. Nyebar roti panggang ing pinggir.
- Gumpenake saben steak ing glepung, nutupi loro-lorone lan goyang-goyangake.
- Dipake saben steak sing digawé menyang cuci endhog, ngeculake keluwihan sing abot, banjur dilebokake ing breadcrumbs, nutupi loro-lorone.
- Heat 1/2 inch minyak ing wajan gedhe ing dhuwur panas.
- Goreng saben steak sajroning 3 nganti 4 menit ing saben sisih, utawa nganti roti sing wis garing lan steak wis dimasak kanggo doneness sing dikarepake.
- Sijine anget, karo beras lan saus chimichurri .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 376 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 210 mg |
| Sodium | 608 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 32 g |