Sacara tradisional, samosas minangka panganan cemilan saka India, nanging aku seneng mangan lan gampang gawe vegetarian samosas minangka hidangan, utawa bareng karo sawetara panganan vegetarian India , kayata beras lan dal . Nanging, sampeyan seneng mangan samosa sampeyan, mesthine kanggo nyenengake saus suling lan nikmati panganan tradisional India!
Resep samosa panggang iki yaiku vegan uga vegetarian, lan luwih murah tinimbang samosa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 bawang (cincang)
- 1 Tbsp. katumbah
- 1 sendhok teh. cumin
- 1/4 sendhok teh cayenne mrico
- 1/2 lb kentang (disigar ing 1/2 inch bêsik)
- 10 oz. Kacang polong (beku, thawed lan lemes)
- 1/4 cup cilantro (disigar seger)
- Garam lan mrico kanggo rasa
- 9 sheets phyllo pastry (thawed)
- 2 sendhok teh. lenga zaitun (kaya sing dibutuhake)
Cara Nggawe
- Pre-panas oven nganti 400F.
- Ing wajan gedhe ing panas sing panas, tempelake bawang ing jus minyak nganti alus, kira-kira 6 nganti 8 menit.
- Nambah coriander, cumin, lan cayenne, lan masak kanggo menit liyane.
- Buang saka panas lan tambahake kentang, kacang polong, lan cilantro, aduk aduk kanthi becik. Mangsa karo uyah lan mrico.
- Stack 3 utawa 4 lembar phyllo bebarengan, lan irisan dadi 4 persegi panjang karo sepasang gunting pawon. Terusake karo sisa phyllo, banjur tutup nganggo bungkus plastik.
- Nyelehake loro utawa telu sendok teh kentang lan kacang campuran ing sudhut adonan, banjur gulung sudhut menyang tengah. Lempitan ing sudhut kiwa lan tengen, banjur gulung munggah maneh.
- Selehake samosa ing lembar manggang, lan semir ireng kanthi lenga zaitun.
- Panggang kanggo 20 menit, utawa nganti coklat entheng.
* Wigati: Sampeyan ora kudu masak kentang nalika tambalan kasebut dicithak dadi potongan cilik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 32 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |