Kita seneng banget, resep sing cepet lan gampang kanggo salmon croquettes tanpa gluten (patties).
Lan kita ngapresiasi dorongan nutrisi sing salmon nambahake diet bébas gluten. Iku sumber sugih saka omega-3 asam lemak lan vitamin D.
Yen sampeyan ora nyedhaki salmon, sampeyan kudu golek "liar sing dijupuk Alaskan" kalengan kaleng. Kita digunakake kaleng "kalengan ditangkap sockeye salmon" ing resep iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 (6 ons) tin
- salmon (liar, kejiret, Alaska)
- 1/2 cangkir bawang kuning (sacoro apik disigar, manis)
- 2 endhog gedhe
- 3/4 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh dill ganja (garing)
- 1 sendok teh wiji celery
- 1 sendok teh Bumbu Pesona Lawas
- Uyah 1/2 sendok teh
- Opsional: 1 cincang cayenne pepper
- Rasa: mrico (ireng)
- 2 teaspoons Worchestershire Sauce (Lea lan Perrins, gluten-free ing AS nanging produk sing didol ing Inggris utawa sumber saka Inggris)
- 1/2 cup gluten-free Panko crumbs (UTAWA krupuk bebas gluten sing disenengi kanthi apik, banjur dibagi dadi loro, setengah diselehake ing campuran salmon lan setengah digunakake kanggo jas croquettes sadurunge goreng)
- 1/4 cangkir klapa (unsweetened, finely parut, yen ora duwe klapa, utawa seneng ora nganggo, diganti kanthi nambah 1/4 cangkir cranken bebas gluten utawa crumbs bebas crut tanpa gluten kanggo klapa sing digunakake kanggo jas ing salmon croquettes sadurunge frying)
- 3 sendok teh minyak zaitun (kanggo wajan pan)
- Mayonnaise Lime Homemade:
- 4 sendok teh mayones
- Jus saka 2 irisan jeruk
Cara Nggawe
- Barisake sheet baking cilik utawa 13 x 9 inci sajian karo kertas parchment.
- Ngemil salmon kalengan lan dilebokake ing mangkuk campuran gedhe. Tambah bawang, endhog, seasonings, saus Worcestershire lan crumbs Panko sing ora gampang gluten. Gunakake sendok gedhe utawa spatula kanggo nggabungake campuran kasebut.
- Gabungke sisa 1/4 cangkir bubuk Panko bebas gluten lan klapa tanpa gula ing mangkuk. Nggawe. Yen sampeyan ora nggunakake klapa, gunakake 1/2 cup crumbs Panko-free gluten utawa crisp-free cracking gluten.
- Gunakake cangkir ukuran 1/3 cangkir utawa cangkir sing padha karo croquettes. Isi tuwung kanthi campuran dicampur salmon.
- Puter maneh menyang tangan lan gawe dadi patty.
- Ngaduk saben patty ing campuran campuran klapa klapa. Tutup saben sisih lan pinggir.
- Panggonan croquettes ing pan sing dianggo.
- Panyerahan paling sethithik 1/2 jam sadurunge pan wajan. Croquettes bisa disiapake sadurunge, ditutupi plastik bungkus lan refrigerated kanggo penak.
- Tambahake lenga zaitun menyang wajan gedhe lan abot. Panas ing medium dhuwur. Kenceng nambah croquettes lan goreng nganti coklat emas, bab 3 nganti 5 menit. Gendera alon lan coklat sisih liyane.
- Goseni jus jeruk nipis menyang mayones. Nglakoake campuran.
- Ngawula croquettes salmon anget karo mayonnaise jeruk.
Pènget: Hindari kontaminasi salib gluten ing pawon. Tansah priksa manawa permukaan, piranti, panci, lan alat sing ora bisa digunakake kanthi gampang. Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.