Resep daging babi lan resep bayam iki kanggo spesies Alsatian klasik sing dikenal minangka flammkuchen, utawa luwih populer, semono uga api tarte. Tarte regional luwih kaya pizza tinimbang apa sing biasane dipahami dadi tart amarga digawe karo kerak super tipis kang banjur ditutupi karo daging babi lan bayam lan dibakar ing oven. Nanging, ora kaya pizza, iki dudu adonan ragi. Gg
Nglempakake krupuk adonan-irisan tipis lan baking ing oven super panas yaiku kunci kanggo tlatah topping lan caramel topping bawang kang ndadekake iki misuwur.
Seneng dhewe utawa nganggo sayur sup lan salad ijo sing asri kanggo pangan lengkap. Sampeyan malah bisa mangan semene apel pizza , sok-sok apik kanggo duwe perubahan. Gg
Ana akeh variasi nanging resep iki minangka klasik saka wilayah Alsace.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 3/4 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 8 sendok mentega dingin, tuwuh dadi potong
- 1 sendok teh uyah
- 2 sendok teh banyu adhem
- 1/2 cangkir ricotta keju
- 1/3 cangkir creme fraiche
- 2 teaspoons glepung kabeh-tujuan
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 liter minyak zaitun
- 1 sendok teh gula granulated
- 1 bawang bombay gedhe, diiris tipis
- 1 tuwung rinsed godhong bayam bayi (opsional)
- 6 irisan daging babi, masak lan crumbled
Cara Nggawe
Carane nggawe bacon bayam tart:
Nganggo prosesor pangan, pulsa glepung, mentega, lan uyah nganti duwe tekstur kasar lan berpasir kanthi sawetara kacang ukuran cilik. Nyedhot banyu sing adhem menyang campuran dicampur glepung nganti adonan narik bebarengan menyang bal sing katon. Bungkus adonan ing bungkus plastik lan refrigerate nganti 2 jam, utawa nganti rampung rampung.
Preheat oven nganti 425F.
Rampung gulungake adonan menyang 8-inch kanthi persegi dawa 12-inci, adonan bakal dadi kuwat rapuh, supaya sampeyan kudu ati-ati supaya ora nyuwek.
Lebokake adonan sing digulung ing endhog manggang sing disigar.
Ngadamel keju ricotta, creme fraiche, glepung, lan uyah bareng nganti krim alus. Banjur, ing mangkuk kapisah, campurake bawang irisan ing lenga lan gula.
Nyebar dicampur ing keju ing sadhuwure adonan, nempelake bawang banjur disusun, bayem yen dianggo, lan daging babi liwat keju.
Masak telur bayam bacon kanggo 15 nganti 20 menit, nganti adonan coklat emas lan bawang caramel. Sing ati-ati ora kanggo cook iki cepet banget, utawa bawang bakal ngobong tinimbang melembut caramelize.
Iki resep tart bayam bacon ndadekake 4 nganti 6 servings.