Iki roti putih cilik sing diseduh karo rosemary seger lan papak dicincang. Rasa iku luar biasa lan roti ukuran sing sampurna kanggo ngawula wong loro. Ngawasi kanthi nedha bengi utawa karo platter keju.
Ngasilake: 1 liter babak loaf.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 cup susu, suhu kamar
- 1 sdh aktif ragi garing
- 1 Tbsp lenga zaitun
- 1/2 Tebu gula
- 1/2 sendhok teh uyah
- 1 Tbsp anyar rosemary, disigar
- 2 cloves papak, sacoro apik disigar
- 2 gelas glepung roti, kira-kira
Cara Nggawe
- Ing medium mangkuk, aduk susu lan ragi aktif garing. Tambahake lenga zaitun, gula, uyah, rosemary seger lan papak dicincang. Nggawe. Tambah 1 tuwung glepung lan aduk kanthi becik. Alon-alon nambahake ing glepung sing isih, glepung cukup kanggo nggawe adonan sing nderek sendok ing saubenging mangkok. Gulungake adonan menyang endhog sing gaul lan dienggo nganti 4 menit, nambah glepung kaya sing dibutuhake nganti adhine alus lan lemes nganti tutul. Adonan ing medium mangkuk rata. Nguripake keuangan ing mangkuk supaya ndhuwur uga entheng greased. Penutup nganggo kain sing resik lan mekar ing panggonan sing anget lan tanpa gawe kanggo 1 jam utawa nganti ping pindho.
- Punch mudhun adonan . Gulungake adonan menyang endhog lan disiramake nganti 4 menit utawa nganti gelembung metu saka roti. Wangun adonan menyang roti babak cilik. Panggonan ing greased baking sheet utawa pan pizza cilik. Penutup lan diunggahake kanthi anget, panggonan bebas dandanan kanggo 45 menit utawa nganti kaping pindho.
- Panggang roti ing 350 derajat F kanggo 35 nganti 40 menit utawa nganti roti iku coklat emas. Copot roti saka sheet lan supaya kenthang ing rak.
Roti Baking Tips:
- Sampeyan bisa nggunakake susu apa wae ing resep iki: susu kabeh, skim, gajih sing rendah, lan sapiturute. Susu uga bisa diganti nganggo banyu lan susu tanpa lemak.
- Susu bisa diganti karo susu soya.
- Ana susu kanggo ngasilake meja konversi bubuk susu . Gunakake kanggo mangerteni carane susu garing ditambahake kanggo banyu nalika ngganti susu ing resep.
- Ngempet roti karo banyu nalika panggang bakal ngasilake lemah garing crispy.
- Wêdakakêna karo endhog putih sadurunge manggang kanggo gawé kulit sing ngilok.
- Sikat roti karo susu sadurunge baking kanggo ngasilake lemah lan kulit.
- Sikat roti karo mentega sasampuné baking kanggo gawé kulit lemah.
- Gandum tepung duwe gluten sing luwih dhuwur tinimbang tepung serbaguna. Iki tegese roti digawe karo glepung roti bakal munggah luwih dhuwur tinimbang roti digawe nganggo glepung sedhep. Sampeyan bisa nggawe tepung roti dhewe kanthi nambah 1-1 / 2 teaspoons gluten kanggo saben tuwung saka kabeh-waé glepung sing digunakake ing resep roti.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 223 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |