A resep Rhubarb & Champagne Jelly cepet lan prasaja, nanging cemilan canggih. Sanadyan Rhubarb luwih asring dipikirake minangka bahan "panganan pakan" ing puding, ing kene kasebut minangka sele alus karo Champagne. Resep Rhubard lan Champagne Jelly diadaptasi saka resep Resep Mrs Beetons kanggo Rhubarb Jelly saka buku sing misuwur, Buku Buku Manajemen Rumah Tangga Beeton.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1lb 10oz / 750g rhubarb seger, sakabeheng, potong 1 "/ 2cm / potongan
- Gula 1/2 cup / 110g
- 2 liter / 1 liter / banyu
- ½ liter / 250ml Champagne
- 3 sendhok teh / 10 g utawa 6 lembar gelatin, direndhem ing banyu sing asat
Cara Nggawe
- Nyelehake ruwibarake ing telusur non-aluminium, nambahake gula lan banyu lan ajurake alon-alon menyang godhok. Simmer kanggo 20 menit banjur copot saka panas lan ninggalake nganti rampung.
- Tuang rempah sing dadi saringan sing apik ing mangkuk gedhe. Ninggalake jus kanggo netes 10 menit. Aja nyebabake ruwet. Ukuran 500ml / 1 liter jus sing wis disaring lan dilebokake ing panci cilik.
- Dissolve the gelatin pulp in 3 tbsp water - yen nggunakake gelatin godhong, mbusak saka banyu anget kanthi driji alon squeezing adoh banyu keluwihan. Tambah gelatin ing jus rhubarb ing telusur lan panas alon nganti gelatin rampung larut. DO NOT BOIL. Ninggalake adhem nganti 10 menit banjur tambah Champagne lan gaul alon-alon.
- Dibagahi antarane kaca tingal lan kurang luwih jam patang paling sithik.