Nguji nanas kanggo Ripeness. D.Schmidt Kanggo resep iki, sampeyan butuh nanas sing seger, ( ndeleng ngisor kanggo bahan liyane ). 1 nanas bakal nggawe kira-kira 8-10 servings tunggal, mangan 4-6 wong.
Kanggo nguji nanas kanggo Ripeness: Ngangkat nanas kanthi rwaning siji. Yen godhong mateni, nanas wis mateng. Coba test iki kaping pirang-pirang kanthi nanas sing padha - yen ora ana godhong metu, iku ora mateng.
Uga, nalika mundhut nanas sing seger, tansah mriksa ripeness. Geser pencet jempol menyang pinggir nanas. Yen ngrasa "mushy" utawa banget alus ing panggonan (supaya sampeyan bisa ngemot nganggo jempol), iku wis rampung.
Kanggo Resep Iki Sampeyan Bakal Perlu:
1 bisa susu klapa alus
1/2 gelas gula pasir sing dikempalken
jiwit uyah
Opsional: 1 Tbsp. klapa (jenis baking), utawa 2 Tbsp. liqueur-rasa liqueur (kanggo tambahan, diwasa wong diwasa!)
8-10 skewers kayu utawa stainless steel
02 saka 10
Mulai Nglereni Nanas.
Cutting off Top Pineapple. D.Schmidt Priksa manawa sampeyan duwe piso sing tajam lan serrated. Nguripake nanas ing sisi lan irisan saka ndhuwur.
03 saka 10
Irisan saka Sisi nanas.
Ngiris Kulit. D.Schmidt Saiki, njagong nang nanas, ngetokake kulit. Nggawe dawa mudhun ing sisih nanas nganti sampeyan ngiris kabeh kulit.
Sampeyan kudu eksprimen dicithak ing kene kanggo ndeleng carane jero dipotong - ora banget jero, utawa sampeyan bakal ilang kathah nanas. Nanging ora cetha manawa, utawa sampeyan ora bakal nguripake kulit kabeh.
04 saka 10
Selangkah Selangkah Kulit Apa Lagi.
Cutting off Piece Paling Kulit. D.Schmidt Sawetara kulit nanas luwih jero tinimbang kulit! Nyithak bit apa wae karo piso.
05 saka 10
Cut Pineaple menyang Bagean.
Ngukus Pineapple dadi Bagean. D.Schmidt Ndhuwur nanas kanthi kuat, irisan ing setengah (mudhun), banjur ing setengah maneh kanggo nggawe 4 bagean.
Lebokake bagian kasebut ing papan motong. Saiki, njupuk siji bagean ing wektu, irisan 1/3 kanggo 1/2 inch saka hard inti utama (tansah nglereni mudhun). Inti iki banget padhet lan serat.
Sanajan aku ngilangi sebagian besar inti, aku ninggalake sawetara kanggo tetep sethithik serat, lan uga kanggo nggawe potongan luwih stabil (lan luwih gampang tusuk).
06 saka 10
Cut Pineaple menyang 8-10 Spears.
Mungkasi Pineapple Spears dadi sajian. D.Schmidt Rampung nglereni nanas kanthi ngiris saben bagean ing setengah maneh - iki bakal menehi 8 potong.
Priksa bêsik - sawetara bakal luwih kenthel lan luwih abot tinimbang liyane. Geser iki sing luwih kenthel ing setengah maneh. Elinga manawa potongan gedhe banget, tusuk ora bakal bisa tahan.
Sampeyan kudu nganti 8 potong kanggo nanas cilik, utawa 10-12 potong kanggo nanas sing luwih gedhe.
Nyelehake potong nanas ing mangkuk ing ngisor flat kanggo ngiris.
07 saka 10
Nggawe Saring Marinade / Dipping Kelapa.
D.Schmidt Sosis marinade / dipping iki gampang banget! Cukup ngemot 1 santen santen ing wajan sawit liwat panas sedheng. Nalika susu klapa anget (ora godhok), tambahkan 1/2 gelas gula pasir sing dikemas, ditambah uyah jiwit. Goseni kanthi apik.
Nalika gula wis dibubaraké rampung, ilang saka panas. Yen dikarepake, aduk ing 1 Tbsp. klapa klapa (jinis sing bakal digunakake kanggo baking), UTAWA (kanggo nambani wong diwasa ekstra!) 2 Tbsp. liqueur-rasa liqueur (utawa liqueur rasa nanas-nanas).
08 saka 10
Pour 1/2 Marinade Over Pineapple Pieces.
Ngemis Kelapa Sawit Kelapa Sawit. D.Schmidt Tumuli 1/2 nggarap klapa klapa menyang mangkok (utawa mangkuk) lan sijine ing kulkas nganti sampeyan siap mangan. Tuangkan 1/2 sisa liwat potong nanas.
Nguripake potong nanas kaping pirang-pirang kanthi jas. Penutup lan disetel ing kulkas kanggo marinate nganti sampeyan siap kanggo barbecue - paling 10 menit utawa nganti 1 jam. (Yen sampeyan ninggalake maneh, kabeh jus sing apik bakal metu).
09 saka 10
Panggang nanas
Barbecuing Pineapple. D.Schmidt Sikat glepung kanthi lenga goreng, banjur push tusuk kayu ing endhog saben potong nanas lan pasang ing panggangan. Wit-sayuran 5-10 menit saben sisih, utawa nganti nanas dadi kuning padhang lan nduweni tandha panggilingan sing ayu.
Nalika sampeyan bakar, bumbu nanas kasebut kaping pindho utawa kaping pindho kanthi marinade sisa saka ngisor mangkuk.
10 saka 10
Ngawasi Nanas Bakar!
Grilled Pineapple Pops - sampanye dessert panas sing sampurna !. D.Schmidt Copot "popi nanas" saka panggangan lan tangane menyang tamu. Nyetel daptar acara kanggo dicelup, lan seneng!
Kanggo presentation sing luwih elegan, tempehake nanas skewer nanas ing piring porsi lan sprinkle karo klapa wortel garing sing rada garing. Ngawasi karo dip ing sisih, lan ENJOY!