Resep butter tomat loro-atom iki prasaja kanggo nyiyapake lan migunani kanthi migunani pamotongan bumper tomat - woh ijo abang utawa unripe sing mateng!
Telpon mung loro úa - tomat lan gula. Mekaten! Rempah-rempah (kayu manis, allspice, lan cengkèh) lan lemon zest ana opsional nanging aku ngira masker rasa tomat apik.
Pulp tomat bisa dikurangi dadi konsistensi mentega kanthi masak ing stovetop, ing microwave, ing kompor alon ing oven.
Maca liyane babagan nggawe butters woh, jem lan jellies . Iki minangka proyek gedhe kanggo bocah-bocah lan resep gampang bisa digulung utawa kaping pindho.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg tomat (abang utawa ijo, dicampur, dicithak, lan dipotong setengah)
- Gula 1/2 nganti 1 tuwung (utawa kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Selehake tomat ing saucepan. Bawane menyang godhok, ngurangi panas lan rumbuh nganti tomat diremehake lan alus, aduk supaya ora diobong.
- Padhang pulp liwat sieve utawa pabrik pangan .
- Digabungake karo tomat karo gula lan pilih salah siji metode masak ing ngisor iki.
Metoda Masak Butter Tomat
- Cooker Slow: Panggonan pulp tomat sing manis ing kompor sing alon kanthi tutupan supaya bisa ngendhog uap. Nyetel ing endhog lan masak, aduk sok-sok, kanggo 6 nganti 12 jam utawa sewengi, utawa nganti cukup kandheg supaya mentega ora mbukak sendok nalika diuripake.
- Microwave: Panggonan pulp tomat manis ing sajian sing aman saka microwave lan cook nganti 20 menit ing wektu, aduk nganti cukup kandel supaya butter ora mbukak sendok nalika diuripake.
- Kompor: Panggonan pulp tomat manis ing saucepan medium lan cook liwat medium-kurang panas, aduk kerep, kanggo 1 nganti 2 jam utawa nganti cukup nglukis supaya butter ora mbukak mati sendok nalika nguripake mudhun.
- Oven: Manggang telur nganti 250 F. Panggonan pulp tomat sing diiseni ing sajian panggang utawa casserole panas. Panggang, aduk mung sok-sok, kanggo 1 nganti 3 jam utawa nganti cukup kandheg supaya butter ora mbukak sendok nalika diuripake.
Cara Processing
- Nyelehake mentega tomat panas ing botol panas steril, ninggalake 1/4 "headspace, tutup nganggo panas lan disaring panas, deringake 10 menit. .
- Yen sampeyan ora proses ing adus banyu, butter tomat bisa katindakake kanthi refrigerasi nganti telung minggu utawa dibekukan nganti setahun.
Wigati: Sadurunge ngupayakno proyek pangrambangan ngarep, maca apa perusahaan sing bisa ngilangi bal bisa ngomong babagan iki.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 4 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |