Gunakake resep iki supaya bisa dipahami sajian panganan sing paling misuwur ing saindhenging donya, bibimbap. Apa sing nggawe meal iki metu? Ora mung klasik Korea, uga apik, apik ing piring lan gampang tweak kanggo macem-macem palates lan tingkat rempah-rempah. Sing artine yen sampeyan khas Amerika utawa Barat sing ora bisa nangani panganan sing banget pedhes, bibimbap buatan minangka sajian kanggo sampeyan amarga sampeyan bisa kanthi gampang nurunake beban rempah-rempah. Ing ngisor iki yen sampeyan penggemar sejati masakan Korea, sampeyan kudu ngerti carane nggawe sajian iki, utawa paling ora bisa dicoba. Bibimbap yaiku masakan Korea apa pie apel kanggo masakan Amerika.
Resep iki kalebu enem sayuran, nanging yen akeh banget kanggo dikarepake, sampeyan mung bisa nggawe kanthi mung telung utawa pakan sayuran utawa apa wae sing kelakon sampeyan duwe kulkas. Wong Korea biasane mangan sajian beras iki karo sawetara daging sapi, nanging yen sampeyan ora penggemar daging abang, aja nglokro. Sampeyan bisa uga ndhudhuk bibimbap kanthi mung goreng endhog goreng. Alesané sajian pangan iki misuwur banget amarga ora mung sedhep nanging uga bisa dianggo. Sekeca!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir beras Korea-Korea (utawa Jepang) beras
- 1 timun gedhe (diiris tipis)
- 1.5 cangkir sprouts kacang (parboiled lan squeezed saka keluwihan banyu)
- 1.5 cangkir bayem (parboiled lan squeezed saka keluwihan banyu)
- 2 wortel (julienned)
- 4 jamur shiitake (rehydrated yen pepe lan banjur ngiris)
- 1 zucchini (ngiris sing digoreng)
- 2 sendok teh minyak lenga
- Opsional: 1/2 pound daging (loro mentahan lan dimasak
- lemah daging bisa uga)
- Opsional: Goreng endhog minangka topping
Cara Nggawe
- Kanggo miwiti, sampeyan kudu cook beras ing cooker beras utawa ing kompor. Yen sampeyan ora pengin nggunakake beras Korea utawa Jepang utawa sadar kesehatan, sampeyan bisa nyoba beras coklat. Iki bakal nyebabake rasa, mesthine.
- Sabanjure, diwenehi timah banyu asin kanggo 20 menit lan banjur diisi.
- Banjur, bayam musim kanthi 2 sendhok teh minyak wijen, 1 sendok teh uyah lan wiji wijen.
- Sprouts kacang buncis karo 2 sendok teh minyak wijen, 1 sendok teh uyah lan wijen wijen.
- Sampeyan banjur kudu sauté wortel kanthi ireng uyah.
- Sabanjure, sambelake jamur karo uyah.
- Sawisé iku, aduk zucchini kanthi irisan uyah.
- Banjur, nyelehake beras sing digodhog ing mangkuk gedhe lan aturake sayuran ing ndhuwur.
- Yen dikarepake, daging sapi, endhog utawa loro-lorone bisa diselehake ing tengah.
- Siapake bantuan mangkuk cilik saka campuran mrica lan kochujang.
- Kanggo mangan, tambahake jumlah minyak lan jumlah sing diseneni ing endhog mrica lombok menyang mangkuk lan nyampur kabeh bareng karo sendok.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 527 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 95 mg |
| Karbohidrat | 103 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 13 g |