Sausage Italia lan Sauce Meatball untuk Pasta

Iki minangka saos sithik karo rong bakso lan sosis Italia. Iku saos sampurna kanggo nggawe yen sampeyan kudu Feed akeh.

Nggawe iki kanggo ngumpulake dina game, kulawarga utawa tamu, utawa acara potluck. Iku uga resep banget kanggo nggawe lan beku.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• Kanggo Meatballs:
• 1 endhog gedhe
• 2 cloves papak (minced)
• 1/4 cangkir Keju Parmesan (grated)
• 1 tuwung breadcrumbs (apik)
• 1 sendok teh uyah
• 1 sendok teh parsley (flakes garing utawa 2 3 teaspoons, seger disigar)
• 1/2 gelas banyu
• Daging sapi 3 kilogram (mimpin, luwih luwih 90% amarga wis dimasak ing saos)
• Kanggo Saus:
• 3 sendok teh
• lenga zaitun (prawan ekstra)
• 1 pound sausage (manis Italia)
• 1 pound sausage (panas Italia)
• 2 cloves papak (minced)
• 3 (6 ons) tin. Pasta tomat
• 3 (28 ons) tin kupas tomat (Italia, potong, utawa tomat sing digoreng)
• 1 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh mrico
• 1 sendok teh basil (rwaning garing)
• 2 sendok teh gula (granulated, utawa kanggo rasa)
• 1 tablespoon parsley (seger disigar)
• 1 sendok teh oregano (godhong garing)
• 2 séndok keju Parmesan (grated, plus luwih kanggo porsi)

Cara Nggawe

Kanggo Meatballs

1. Ngalahake endhog ing mangkuk gedhe.
2. Ngaduk ing 2 cloves papak dicampur, 1/4 cangkir saka keju Parmesan grated, breadcrumbs, 1 sendok teh uyah, 1 sendok teh parsley, lan 1/2 tuwung banyu.
3. Nambah daging sapi sing digodhog lan campuran kanggo gabungke. Bentuk dadi bal cilik. Disisihaké.

Kanggo Sauce

1. Panutup lenga zaitun ing oven Walanda. Mbusak sosis saka cangkang lan tuwuh ing oven Walanda kanthi papak, Masak, aduk karo garpu kanggo nyirep sosis, nganti ilang warna pink lan bawang putih sing lembut. Ngemil lan mbuang keluwihan lemak.

1. Nglakoake kabeh bahan sing isih ana lan nggawa menyang simmer. Nambah bebuwang, nyuda panas dadi kurang, lan simmer nganti 2 nganti 3 jam. Gesang seneng.
2. iki saos apik kanggo nggunakake karo apa wae jinis pasta, utawa digunakake minangka sauce kanggo lasagna utawa casserole pasta. Gawe kanggo wong akeh, utawa beku saos ing batch.

Tip lan Variasi

Yen luwih seneng cook meatballs ing njaba sauce, baris gedhe rimmed baking sheet karo foil lan nyelehake rack cooling ing telusur. Atur bakso mentah ing rak lan panggang ing oven 350 ° F nganti 15-20 menit. Nambahake ing saus lan simmer ing saos kanggo 1 1/2 nganti 2 jam utawa luwih.

• Tambahake 1 nganti 2 kilogram jamur sauteed irisan kanggo saus.
• Chop 1 utawa 2 lombok lan ditambahake ing saos.
• Kulup wortel bisa nambah rasa manis alam kanggo saos. Aku biasane nambah wortel.