Gumantung ing wilayah Yunani lan adat istiadat lokal, tembung bobota (ing basa Yunani: μπομπότα, tegese bo-BOH-tah) bisa tegese apa-apa saka cornmeal menyang roti utawa polenta-jinis sajian digawe kanthi cornmeal. Resep-resep cornmeal banget populer nalika jaman kesusahan, lan bobota dianggep akeh kanggo dadi sajian "petani". Resep dhasar iki nduweni gula sethithik nanging ora nduweni glepung, susu, endhog, utawa mentega. Njupuk dijupuk rasa saka jus jeruk seger lan mrodhuksi roti jambe sing kandhel lan kenthel.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir saka
- cornmeal
- 1 1/4 sendok teh
- baking powder utawa baking soda
- 1/4 tuwung gula
- 4-5 sendok teh jus oranye seger (jus 1/2 jingga gedhe)
- 1/4 cangkir lenga (zaitun utawa jagung)
- kira-kira 1 tuwung banyu suam
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 ° F (175-180 ° C)
- Gumpen bebarengan cornmeal, gula, lan baking powder kanggo gabungke kanthi apik. Ing mangkuk kapisah, adukake lenga, jus jeruk, lan banyu, lan aduk nganti dicampur. Tambah cairan kanggo bahan garing lan aduk.
- Panggang adonan menyang telur péso 9-inch sing disuguhake lan panggang nganti 40-45 menit. Tutul doneness kanthi nyisipke toothpick menyang tengah wajan. Sampeyan kudu metu garing.
- Kelangan paling sethithik 10 menit sadurunge ngethok. Ngawula panas utawa ing suhu kamar.
Cathetan: Kanggo ningkatake resep, nambah kabeh bahan kanthi sacukupe. Saben bubuk manggang dianggo kanthi cara ganda, tegese iku nyebabake munggah ing persiapan lan maneh nalika manggang. Baking soda nyebabake munggah siji-wektu. Bobot bakal nuduhaké prabédan sing rada béda, gumantung saka sing dipigunakaké.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 208 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |