Coba cetha yen sampeyan arang banget nggawe guacamole, luwih gampang yen gampang. Iku mung mashing avocados masak ing Bowl. Kanthi garpu. Iku ora cocog minangka resep.
Ya, sampeyan kudu nyemprotake bawang lan mrico chili, lan remuk jeruk, lan nambah uyah ...
Dadi resep. Titik luwih akeh yen eksekusi sing ditindakake mung sethithik banget ing dalane ketrampilan utawa gaweyan.
Resep iki migunakake mung telung avocado, sing gampang dikalahake kanthi gampang. Iki ora mung babagan Super Bowl. Iku kira-kira taun, guacamole gawe omah, digawe dening sampeyan, ing pawon, paling ora seminggu.
Apa sampeyan bisa mbayangno? Apa avocado angel golek ing ngendi wae ing AS? Yen avocado wis kasedhiya ing saindhenging Inggris, mesthine kudu kasedhiya ing saben toko ing Amerika.
Cathetan prosedhur sawetara. Nalika nerangake krim sing ora nguntungke ing guacamole, pass. Iku bakal mung nguripake guac soupy. Kabeh sampeyan pengin ana gumpalan benjolan alpukat, saklawasé garing kejaba kanggo sawetara jus jeruk sing apik.
Padha karo tomat. Kabeh padha nindakake iku pungkasan nganti njaluk squishy. Kejabi, tomat dicing minangka buruh nyata. Pass.
Ing tangan liyane, bawang iku penting banget . Yen sampeyan melu wong-wong mau (maneh, mecah = karya), sampeyan bakal kelingan. Crispness lan pungency saka bawang seger banget nggawe prabédan.
Kanggo apa gunane kanggo nggunakake, kuwi masalah pribadi sing bakal ditrapake kanggo nemtokake serranos utawa jalapeños utawa habaneros utawa apa-sampeyan. Guacamole iku kabeh babagan ngicipi alpukat ing kasus apa wae. Kabeh chile sing perlu dilakoni nambahake udan panas menyang latar mburi.
Supaya nggunakake serranos minangka pilihan sing pisanan, utawa jalapeños, sing mesthine mrico chili sing paling main lan uga apik banget. Sampeyan nganti sampeyan arep nggunakake siji utawa loro. Serranos luwih panas tinimbang jalapeños, lan duwe rasa suket. Yen sampeyan ora ngerti, mulihake karo jalapeño tunggal, lan rasa. Yen perlu luwih akeh, tambahake setengah lada lan mbangun endhase sing bener. Kosok baline, yen sampeyan wis ngerti sampeyan seneng panas, maju lan miwiti nganggo serranos.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 avocados (mateng)
- 1/2 tuwung bawang (putih, disigar)
- 1-2 irisan cabe (serrano utawa jalapeño paprika, sacoro apik disigar)
- 2 tbsp. jus jeruk
- Asam kosher secukupnya
Cara Nggawe
- Ngilangi avocado, mbusak wiji lan wedhus daging ing mangkuk. Mash kasebut enteng karo garpu utawa kentang masher.
- Gosok ing trikatuka, chiles, lan jeruk nipis, banjur sega kanggo rasa karo uyah kosher lan ngawula langsung.
Wigati: Yen sampeyan ora lagi nyedhiyakake, jupuk jeruk nipis tambahan ing ndhuwur lan tutup nganggo bungkus plastik sing diuncalake mudhun ing permukaan gondhel kanggo nutup segel saka oksigen lan nyetel ing kulkas nganti sampeyan siap.
Iki bakal nyegah supaya ora ngowahi coklat. Nanging saenipun, ngawula kanthi bener.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 310 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 181 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 14 g |
| Protein | 5 g |